龙岩泡鸭爪培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　要做出好吃的手撕包菜，有几个关键的步骤和技巧可以遵循。以下是详细的回答：

　　1. 选择新鲜包菜：选择新鲜的包菜是成功做出美味手撕包菜的第一步。包菜应该坚实，叶片应该饱满而脆嫩。避免选择有黄色、斑点或软弱的叶子的包菜。

　　2. 准备食材：将包菜洗净后，可以将其切成粗条状或手撕成小块。准备一些配料，如姜末、蒜末、辣椒等，以增添风味。

　　3. 烹饪方法：最常见的烹饪方法是炒或爆炒。以下是具体步骤：

　　a. 加热油锅：在锅中倒入适量的油，加热至中火。

　　b. 炒香姜蒜：加入姜末和蒜末，翻炒几秒钟，直到散发出香味。

　　c. 加入辣椒（可选）：如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或辣椒粉，继续翻炒几秒钟。

　　d. 加入包菜：将切好的包菜块或手撕的包菜加入锅中，快速翻炒几分钟，以保持包菜的脆嫩口感。

　　e. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、糖等，进行调味。也可以加入一些调味料，如鸡精、胡椒粉等，增添风味。

　　f. 炒熟：继续翻炒包菜，直到叶子变软，但仍然保持一定的脆度。

　　4. 上桌享用：将手撕包菜盛入盘中，可以作为主菜或配菜享用。可以搭配米饭或面食食用。

　　注意事项：

　　- 在炒制过程中，不要过度炒熟包菜，以免失去脆嫩口感。

　　- 可以根据个人口味调整调料的用量。

　　- 如果喜欢更多的变化，可以尝试在手撕包菜中加入其他食材，如肉片、木耳、豆腐等。