西式牛排培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　炒年糕条是一道非常受欢迎的中国传统美食。下面我会详细介绍一下制作炒年糕条的步骤和技巧。

　　材料：

　　- 年糕条

　　- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、韭菜等）

　　- 肉类（例如牛肉、猪肉或鸡肉）

　　- 调料（例如蒜末、生姜、料酒、蚝油、酱油、盐和胡椒粉等）

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 准备食材：将年糕条放入温水中浸泡30分钟，使其变软。将蔬菜和肉类切成适当大小的块状备用。

　　2. 炒制蔬菜和肉类：锅中倒入适量食用油，加入蒜末和生姜炒香。随后加入肉类和蔬菜翻炒熟透。

　　3. 炒制年糕条：炒好的肉类和蔬菜推到锅边，倒入年糕条，用铲子将其拌炒均匀。

　　4. 调味：加入适量的料酒、蚝油和酱油，继续翻炒均匀。根据个人口味，可以加入盐和胡椒粉进行调味。

　　5. 煮熟：倒入适量的清水（或高汤），盖上锅盖，用中小火煮熟年糕条。煮的时间取决于年糕条的软硬程度，一般约5-10分钟。

　　6. 出锅：煮熟后，继续翻炒均匀，确保汤汁均匀地涂在年糕条上。然后可以根据个人喜好添加蔬菜或其他配料，再炒匀即可。

　　7. 上桌：将炒好的年糕条装盘，可以撒上少许葱花提香。炒年糕条可以热食，也可以稍凉后食用。

　　小贴士：

　　- 年糕条可以提前浸泡一段时间，这样可以更容易煮熟。

　　- 炒年糕条时，使用铲子将年糕条拌炒均匀，避免粘锅。

　　- 煮年糕条时，可以根据个人喜好的软硬程度来调整煮的时间。

　　- 如果喜欢口感更加爽脆的年糕条，可以在最后几分钟加入豆芽等蔬菜翻炒。