食为先巧阿哥老家拌粉5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　提到广州，很多人都能想到丰富的美味，是吃货的天堂，汇集了多种美味小吃，全面满足了消费者的口味需求。蜜汁叉烧，也是比较地道的粤菜，口感好，吸引了很多食客。针对蜜汁叉烧的做法，下面来给大家介绍一下。

　　蜜汁叉烧

　　材料

　　主料猪肉(后臀尖)250克杏鲍菇1个。

　　辅料安佳黄油（有盐）15克盐2.5克生抽30克老抽10克白砂糖15克黄酒15克水适量蜂蜜60克。

　　步骤

　　1、将猪肉切成粗扁条，厚度大约在2-3厘米之间，然后放入沸水中略煮1~2 分钟至外熟内生，这时将肉取出放到一个比较深的容器中。

　　2、将猪肉用白砂糖、蜂蜜和黄酒搅匀并充分抓拌均匀，然后加以腌制，时间约在1-2小时，让猪梅肉充分吸收白砂糖和蜂蜜的糖分。

　　3、然后将生抽、老抽、盐放入，搅拌均匀，放入冰箱再腌制一夜，使味道充分渗透，将腌制后出的汤留用。

　　4、杏鲍菇洗净切片略焯一下，在杏鲍菇片上面抹好黄油，放在上层焙烤盘中，置于上层加热烤箱。

　　5、按下“烘烤键”，将温度设定为170℃，按下“定时”键将时间设定29分钟，含预热时间约5分钟，合上上下两层烤箱盖，按下“启动/停止”键，预热完成后，将肉放在烤盘中，置于主烤箱上层。

　　6、在烤制的过程中，需要分4-6次将留好的汤汁，为了口味更佳，可在后期多混入一些蜂蜜，均匀刷在肉的每个面上注意取出刷酱的时候不要刷得太厚，并且时间不可过长，以免影响烤制温度。如果相比于图片，肉块的厚度不足，可能需要适度减少烤制时间，或者将烤制温度降至160℃。

　　7、不断刷均匀，烤出来是均匀的颜色。