食为先川北凉粉5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　油泼裤带面是陕西的名小吃，特色且经典的美味，在餐饮市场也比较受欢迎，经典的面食，吸引了众多的消费者。其实在家里就可以自己动手做，步骤也比较简单。

　　油泼裤带面

　　材料

　　主料扯面200克鸡胸脯肉100克。

　　辅料酱花生米20克盐1/2勺生抽2勺醋1勺辣椒粉1勺芝麻5克香葱2根大蒜3瓣水适量。

　　步骤

　　1、准备一块鸡脯肉，冷水下锅，将鸡脯肉加入两片姜一起下入，煮熟捞出备用。

　　2、煮熟冷却后的鸡肉用手撕成丝，准备好裤带面，锅里放少许油，下入花生米炒香。

　　3、蒜切成蒜末、葱切成葱花备用，锅中烧水，水开后放入面条和青菜搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

　　4、煮面的同时，另起一口锅烧油，放入大葱做成葱油，油烧热后稍凉一下再泼面。

　　5、面煮熟后盛入垫好菜的碗中，在碗中加一勺醋，2勺生抽，盐适量，再在面的上面撒辣椒粉，芝麻，麻椒粉，鸡丝，花生碎，自后浇上一勺热油。一碗好吃的油泼扯面就做好了。

　　烹饪技巧

　　1、泼油的时候油要稍多些，但不能过量。泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃时太过油腻；

　　2、油要热，但油温不能过高。油温过高，泼出的辣椒油颜色发黑，影响美观口感也差些；

　　3.扯面的时候动作慢一点，不熟练的话面条可以分几次入锅煮，要不然前面的面烂了，后面下锅的还没有熟。