食为先厨师入门班5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　回锅肉的做法

　　1将五花肉放入冷水锅中， 加入几片姜， 一起煮；1

　　2煮到用筷子很容易插进去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出；2

　　3准备好其他原材料， 五花肉冷后切成薄片；3

　　4锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片和大蒜片爆香；4

　　5爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒；5

　　6翻炒两下后加入切片的五花肉；6

　　7一起翻炒， 直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后；7

　　8加入红辣椒和大蒜白；8

　　9将它们翻炒几下；9

　　10再加入大蒜叶；10

　　11翻炒均匀；11

　　12出锅装盘。12

　　小贴士

　　1. 先选好原料，五花肉最好选用肥瘦相间的， 这样吃起来口感好；（这五花肉是提前买好的， 本来打算红烧， 因此块比较小， 做这道菜可以将五花肉片切的大块些）； 2. 提前预熟五花肉， 将它放入冷水锅中， 加入几片姜一起煮上十分钟， 试试如果用筷子很容易插进去了就表示肉煮好了； 3. 将肉捞出， 沥干放凉后再切， 这样不容易碎； 煮开的汤不要浪费， 用它这个汤或者下面下馄饨都很好； 4. 爆炒五花肉时， 先将姜片和蒜片爆香后放入豆瓣酱炒一下， 再加入五花肉煸炒，当它微微有点出油后（这样的五花肉不会腻）加入红椒和蒜白一起翻炒， 最后出锅前加入的青蒜翻炒均匀即可。 5. 注意放菜的顺序， 不易熟的蒜白要先跟红椒一起放入， 而蒜叶很容易熟， 出锅前加入就可以了； 不需要加入盐， 因为豆瓣酱的盐味已经比较重啦；如果觉得盐味太重， 可以加少许糖。