食为先川北凉粉5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　每次去饭店吃饭时，大家都会习惯性的点上一份剁椒鱼头。它是蒸出来的美味，营养价值高，口感也更是好的没话说，那么剁椒鱼头该如何烹制呢？快跟着小编一起来看看双色剁椒鱼头的做法吧！

　　双色剁椒鱼头

　　材料

　　主料：花鲢鱼头1个、盐3小勺、剁椒少许、黄灯笼椒少许。

　　辅料：蒸鱼豉油2勺、白酒20毫升、葱姜少许。

　　步骤

　　1、准备食材。

　　2、花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。再将鱼头的背部朝下，鱼身铺上切好的葱丝和姜丝。

　　3、鱼头翻面，取适量黄灯笼酱和剁椒酱铺在鱼头上。

　　4、浇上蒸鱼豉油。

　　5、蒸箱预热后，放入鱼头蒸10-15分钟即可（时间视鱼头大小而定）。

　　6、鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分。

　　7、最后撒上蒜蓉、葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可。

　　小窍门

　　1、腌制鱼头时，盐的用量要稍微多一些。用白酒（二锅头）的去腥效果更好，没有的也可以用料酒，腌鱼头放的盐一定要多一些更入味。

　　2、蒸鱼头的汁水不用全部倒掉，淋油一定要热。

　　3、黄灯笼椒超辣，但辣的过瘾有味，可根据个人口味增减用量。