营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　维生素是人体必需的微量营养素

　　它们包括水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等，它们容易被身体吸收和利用，但是不容易在体内储存，因此需要经常补充。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，它们容易在体内储存，但是过量摄入可以导致中毒，因此需要适量补充。

　　简述鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋是一种营养非常丰富食物，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。（1）蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，生理价值。（2）脂肪 鸡蛋每百克含脂肪11.6克，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，易被人体消化吸收；（3）其他微营养素 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷。鸡蛋中习以为维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，鸡蛋中维生素C含量比较少。

　　减肥期间应该怎样吃“菜”

　　蔬菜不是越多越好，摄入过多的蔬菜的同时也有可能摄入蔬菜里的脂肪和盐分，想要多吃菜又不长胖，建议烹饪是水煮绿叶菜或者清炒。如果吃的是根茎类的蔬菜如莲藕、土豆、淮山、芋头等等，这类蔬菜的淀粉含量比较多，建议减少主食的量。

　　市场需要大

　　目前我国的专业营养师人才不足。国务院发布的《健康中国行动（2019-2030年）》指出，到2030年，要实现每1万人就配备一名营养指导员；但目前我国每40万人才有一名公共营养师，按照这人口比例，营养师人才供不应求！

　　营养师课程要学多久

　　要考公共营养师还是要通过第三方培训机构学习然后报名的，一般这个课程学习一个月时间就足够了，只要学习了有这个时间考试通过率还是很高的，不敢说一定能通过，只要你认真学了通过率还是很高的。一般学习一个月时间足够了，即使你学习能力不好一个月的时间也是够用了。

　　以形补形有依据吗？

　　民间流传以形补形，如吃猪脑就能补脑，吃鱼眼就能明目，吃猪腰就能补身，吃核桃就能补脑等，其实这没有任何科学依据。就拿动物内脏来说，若大量吃动物肝脏和大脑等，进入身体后会被消化成小分子，根本无法达到以形补形的作用，反而会因为吃太多动物内脏而升高胆固醇，甚至引起重金属中毒。