营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　抗生酮作用

　　足量的碳水化物可避免脂肪酸氧化不完全而产生过量的酮体，这一作用称为抗生酮作用。(脂肪在体内代谢所产生的乙酰基必须与草酰乙酸结合进入三羧酸循环才能被彻底氧化，产生能量.如果碳水化物摄入不足，脂肪则不能完全氧化而产生过量的酮体。)

　　维生素PP的缺乏症状

　　a以辅酶形式参与物质代谢 缺乏维生素PP时因物质代谢障碍而发生癞皮病，表现为神经营养障碍，以皮炎、腹泻及痴呆为典型症状。b与DNA合成及细胞分化有关DHA+经酶水解释放出尼克酰胺后，可转移至体蛋白（如组织蛋白）形成ADP核苷化蛋白质，这种蛋白质DNA修复、DNA复制。

　　肠道菌群也会影响到我们的体型

　　每天需要保证摄入充足的蔬果，其充足的膳食纤维能为肠道菌群提供营养，能维持肠道菌群稳定。现在市面上比较火的益生菌益生元其主要成分就是膳食纤维。在这里小小建议你：多吃不同种类的蔬果就相当于给身体补充了“益生元”，对于我们来维持健康的体型是非常有帮助的。

　　营养素的概念

　　营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体所需的营养素有蛋白质、脂关、碳水化合物、矿物质、维生素共五大类。注意:必需营养素、非必需营养素、宏星营养素、微量营养素的相应概念。

　　循环系统组成和功能

　　循环系统是进行血液循环的动力和管道系统，由心血管系统和淋巴系统组成。心血管系统包括心脏、动脉、毛细血管和静脉，淋巴系统包括淋巴管道和淋巴器官，是血液循环的支流。根据血液在心血管系中的循环途径和功能不同，可将血液循环分为体循环（大循环）与肺循环（小循环）两部分。

　　省考和市考的营养师证书是否有差异

　　并没有。省考和市考的营养师证书都是国家人力资源和社会保障部颁发，官网可查，出国有效，全国通用。这样分别主要是因为目前参加营养师培训的人数较多，如果仅靠一年4次的省考来考试的话，压力较大。