食为先川北凉粉5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　市场上的青笋看上去都比较鲜嫩，搭配上腊肉，就能够打造成一道非常经典的开胃菜——青笋炒腊肉，不仅口感爽脆，还非常营养，下面我们就来看看关于青笋炒腊肉的具体做法！

　　青笋炒腊肉

　　材料

　　主料：腊肉150克、青笋400克。

　　辅料：蒜子10克、指天椒3根。

　　步骤

　　1、腊肉事先洗净，蒸熟，青笋去皮。

　　2、腊肉切稍厚一点的片，青笋切斜片，指天椒切小粒，蒜子切小片。

　　3、锅烧热，放极少量的油，够润锅就行，把腊肉放入煸出腊香味，同时肥肉部分晰出油脂后，盛出备用。

　　4、用煸腊肉的油，直接爆香蒜片。

　　5、放入青笋炒至断生。

　　6、加入少许盐，糖。

　　7、一点点的生抽与蚝油。

　　8、然后把指天椒与腊肉回锅。

　　9、翻炒均匀，即可出锅。

　　小窍门

　　1.腊肉可用淘米水清洗，那样洗的干净些，如果时间允许，最好是浸泡一会，现在的腊肉都超咸的。

　　2.煸炒腊肉的时候，肥肉部分出油脂就可以了，煸久了，没什么油份吃起来也不香了。

　　3.青笋是一种很容易成熟的食材，不宜久炒。