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在调酒培训领域,不同的教案和教材,培训效果相差悬殊。一般来说,大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统,确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好,80%都选择了这!调酒师培训学校现设立调酒专业,有法籍大师精心研发调酒制作,让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
市场需求量大 据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大 | |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难,尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富,一次投资,终生受益
课程阶段 | 课程内容 |
吧台服务 | 擦拭、认识酒杯;认识、摆放酒吧用具;陈列酒水;懂得酒水的简易分类;摆设酒水;补充酒水,准备冰块;制作饮品装饰物;认识常用装饰物原料;制作常用装饰物;认识酒单;营业中清理前吧台;斟酒水与点烟服务。 |
葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒;认识德国葡萄酒;认识意大利葡萄酒;向客人介绍葡萄酒;红葡萄酒出品服务;白葡萄酒出品服务;汽酒出品服务;强化葡萄酒出品服务;零杯葡萄酒出品服务;认识白兰地;白兰地出品服务。 |
调酒与管理 | 搅和法操作程序;兑和法操作程序;调和法操作程序;摇和法操作程序;搅和法调制的鸡尾酒;兑和法调制的鸡尾酒;调和法调制的鸡尾酒;摇和法调制的鸡尾酒;鸡尾酒标准服务流程;酒水报损;酒水调拨;理酒吧;盘存酒水。 |
酒水介绍 | 调制果汁;调制青柠苏打;混合鲜榨果汁;矿泉水出品服务;果汁出品服务;汽水出品服务;酒水类别的认识;按商品类别分类;按生产工艺分类;向客人介绍啤酒;瓶装、罐装啤酒出品服务;生啤酒出品服务。 |
其他酒类介绍 | 认识威士忌;威士忌出品服务;认识特基拉;特基拉出品服务;认识朗姆酒;朗姆酒出品服务;认识伏特加与出品服务;认识金酒与酒出品服务;认识餐前酒与出品服务;认识利口酒;利口酒出品服务。 |
进阶毕业 | 酒会前工作程序;酒会中工作程序;酒会后工作程序;走进苦精世界;不一样的香草味道;混合预调汁制作;装饰物设计;讲解国际高级调酒师;职业技能鉴定标准;模拟国际高级调酒师;职业考核,进行理论、实操测试;颁发国际英式调;酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务,与你同行
良好的服务 | 师资力量强大 | 培训后可考证 | 推荐就业和比赛 |
为所有学员提供-对一良好的服务,为每位学员量身订做培训,考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖,教练式的授课方式,以同学演练为主,授课为辅。课堂为参与和训练,授课后进行演练。 | 推荐就业,学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金,或推荐参加电视节目录制,助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
教父God Father鸡尾酒与克鲍拉导演的着名美国黑帮影片《教父》同名。安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。
调酒重要的是配比和摇匀
配比是指不同饮品之间的比例,需要根据不同的饮品需求进行调配。摇匀是指将冰块和液体混合在一起,使得饮品更加均匀。此外,还需要掌握切块、切片、点缀等技巧,使得饮品更加美观。
越来越多的女生做调酒师
学习花式调酒的学生当中,男孩子也通常比女孩子多,不过这也阻拦不了女孩子学习调酒的兴趣,毕竟调酒师可不只是会甩瓶子。英式调酒就相对文雅一点,这个职业讲究的是对酒文化的了解,自由创造,各种酒相搭配,创造出各种样式的鸡尾酒,女孩子做这个职业就会有一种文雅美,静若处子!调酒师没有性别之分,只要你喜欢就可以加入到这个职业当中。
调酒师要考证吗
调酒师是需要考证的,用人单位在招聘调酒师的时候,调酒师证书是重要的条件之一。所以在学习调酒师的过程中不仅要对专业技能方面进行练习,还要针对专业的调酒师证书考试进行练习。虽然国家在16年取消了对调酒师证书的认证,但是不管是国内的还是国际的证书还是需要考的。
伏特加辨别
A、有无沉淀:伏特加是最纯净的酒,酒未开封时候看有无沉淀,有沉淀的说明是造假时,环境不卫生,以及原料不同所导致。 B、气味测试:倒入杯内,闻一下,真酒绝对的清爽感,略带酒精味道,假酒则有刺鼻的味道。 C、口感测试:饮用一小口,真伏特加在嘴里是清凉的感觉,不辣嗓。假酒则是呛嗓子。 D、触觉测试:滴两滴于手掌心,置于眼睛周围,真伏特加不熏眼睛。
灰雁口感和特点
灰鹅伏特加,英文名为“gray goose”,国内一般译作“灰雁”,灰雁伏特加产自法国,以法国小麦为原料,用石灰岩地区的天然泉水酿成。它是世界公认的顶级伏特加品牌,有两个特点,一是香气清淡纯正,具有正宗的乙醇香气,即一种若有若无的醇香;二是口感非常顺滑,正如西方人常说的“丝绸般顺滑”。灰雁伏特加入口有着丰富、柔和、顺滑的口感。
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