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在调酒培训领域,不同的教案和教材,培训效果相差悬殊。一般来说,大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统,确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好,80%都选择了这!调酒师培训学校现设立调酒专业,有法籍大师精心研发调酒制作,让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
市场需求量大 据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大 | |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难,尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富,一次投资,终生受益
课程阶段 | 课程内容 |
吧台服务 | 擦拭、认识酒杯;认识、摆放酒吧用具;陈列酒水;懂得酒水的简易分类;摆设酒水;补充酒水,准备冰块;制作饮品装饰物;认识常用装饰物原料;制作常用装饰物;认识酒单;营业中清理前吧台;斟酒水与点烟服务。 |
葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒;认识德国葡萄酒;认识意大利葡萄酒;向客人介绍葡萄酒;红葡萄酒出品服务;白葡萄酒出品服务;汽酒出品服务;强化葡萄酒出品服务;零杯葡萄酒出品服务;认识白兰地;白兰地出品服务。 |
调酒与管理 | 搅和法操作程序;兑和法操作程序;调和法操作程序;摇和法操作程序;搅和法调制的鸡尾酒;兑和法调制的鸡尾酒;调和法调制的鸡尾酒;摇和法调制的鸡尾酒;鸡尾酒标准服务流程;酒水报损;酒水调拨;理酒吧;盘存酒水。 |
酒水介绍 | 调制果汁;调制青柠苏打;混合鲜榨果汁;矿泉水出品服务;果汁出品服务;汽水出品服务;酒水类别的认识;按商品类别分类;按生产工艺分类;向客人介绍啤酒;瓶装、罐装啤酒出品服务;生啤酒出品服务。 |
其他酒类介绍 | 认识威士忌;威士忌出品服务;认识特基拉;特基拉出品服务;认识朗姆酒;朗姆酒出品服务;认识伏特加与出品服务;认识金酒与酒出品服务;认识餐前酒与出品服务;认识利口酒;利口酒出品服务。 |
进阶毕业 | 酒会前工作程序;酒会中工作程序;酒会后工作程序;走进苦精世界;不一样的香草味道;混合预调汁制作;装饰物设计;讲解国际高级调酒师;职业技能鉴定标准;模拟国际高级调酒师;职业考核,进行理论、实操测试;颁发国际英式调;酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务,与你同行
良好的服务 | 师资力量强大 | 培训后可考证 | 推荐就业和比赛 |
为所有学员提供-对一良好的服务,为每位学员量身订做培训,考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖,教练式的授课方式,以同学演练为主,授课为辅。课堂为参与和训练,授课后进行演练。 | 推荐就业,学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金,或推荐参加电视节目录制,助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
正确掌握调酒的技巧
正确使用调酒设备和调酒用具,熟练掌握调酒操作程序,不仅可以延长调酒设备的使用时间、调酒用具寿命,也是提高调酒服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
调酒学习内容有哪些
入门一般先学习下面几种相关知识。第一:掌握调酒技巧。正确使用调酒设备,和用具。非常熟练掌握调酒的操作技巧。这样的话,可以提高服务效率,以及延用具和设备的使用时间。调酒的酒具清洗,消毒也是调酒师必须知道后人掌握的。第二了解酒背后的习俗。因为每种酒都代表了原酒产地,居民的生活习俗。不一样的地方的客人有不同的饮食习惯,宗教信仰和生活习惯等方面。
亚历山大酒配方做法
配方:1/3的可可甜酒 1/3的鲜奶油 1/3法国白兰地 冰块 适量 做法:亚历山大酒口感香甜中略带辛辣,并且带有浓郁的可可香味,特别适合女性来喝,将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用
调酒师薪资待遇怎么样
每个行业每个专业都有能挣钱的,也有不挣钱的,首先要看这个行业的发展前景怎么样,如果发展前景好,那么是完全可以进入这个行业的。调酒师行业现在是朝阳产业,大量的酒吧以以及其他场所都是需要很多的调酒师。并且有一定工作经验的调酒师薪资待遇都是在8千左右。但是具体的要和自己的专业技能挂钩的。
调酒师需要具备的能力
调酒师有四种能力需要具备。首先是热情。在调酒师界,好的调酒师会混酒,会“调情”。——-品酒的人是品味情绪和生活。第二是记忆力。酒调得越多,要记住的调酒师食谱就越多。第三是色觉。要想感官上取悦客人,就要合理调配颜色。第四,性格。作为酒保,要性格开朗,善于沟通,营造轻松的氛围。
常见的三种调酒方法是哪些
在调酒中常用的三种制作方式分别是:摇和法(shake)、混合滤冰法(stir)以及直接搅合法(build)这三种不同的方式。摇和法是调酒这个职业中最具代表性的一种鸡尾酒制作方式,同时也是调酒师运用较为广泛的一种制作方式。
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