今年无疑是小吃经济快速复苏的一年，市场需求有保证，小吃种类多样，口味丰富，学习时间短、成本低，不少朋友想要学习小吃技术，却又找不到合适的小吃培训班，对于学员来说，一个好的小吃培训机构应该具备以下几个方面的特点：教学质量高、师资力量强、课程设置合理、教学设施完善、就业创业支持到位以及口碑良好等，只要这几个方面都达到了，肯定就是一个相当好的培训机构了。

想学习小吃，你有这些疑问吗

课程简介

小吃项目介绍

　　肉夹馍培训

　　肉夹馍作为一个地方特色小吃，具有独特的魅力，在全国都享誉盛名。老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比，馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，老潼关肉夹馍与其他肉夹馍制作方法独特，先用精制面粉加温水，再以碱面和猪油搅拌，持续和成面团，然后搓成条，再卷成饼。尤其是烤炉内烤制，等到花色均匀，饼泛黄色时即可取出。老潼关肉夹馍刚出炉是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻。肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。

　　烤猪蹄

　　猪蹄经过处理后，先用多种香料卤制入味，使其肉质变得软糯 Q 弹。烤制时，猪蹄在炭火上滋滋冒油，表皮逐渐变得金黄焦脆，撒上孜然、辣椒等调料，香气四溢。咬上一口，外皮的香脆与内里的软糯形成鲜明对比，在夜市、美食街等地方摆摊，很容易成为热门摊位，而且猪蹄可以提前卤制，现烤现卖，出餐效率较高。

　　炸鸡柳培训

　　炸鸡柳是街边小吃比较受欢迎的油炸类快餐，主要是用鸡脯肉，经过特殊的腌制，搭配秘制酱料，进行快速油炸，因为容易熟的特点，所以猛油速炸即可成熟，并且不会吸收太多油脂，保证健康低脂。鸡脯肉是身上一个非常有营养的部位，肉质细嫩，并且含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，有效增强人体棉衣服，对孩子吸收成长有很好的帮助。

　　冷锅串串培训

　　冷锅串串，类似麻辣烫，一道非常热销的小吃技术，你可以在热闹场所摆摊经营，制作比较简单，食用方便，口味多种多样，口感非常不错，味道丰美，备受年轻消费者青睐。

　　生煎包技术培训

　　生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东一代的中华传统美食小吃，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

　　炒虾尾培训

　　在夏日，街头巷尾均可看到由培训出来的炒虾尾的摊店，带着透明手套，穿着拖鞋裤衩，喝着啤酒，吃着虾尾的麻辣鲜香，浓甜回郁，任由辣味麻痹这舌尖的痛感蔓延，那种过瘾的感觉才是夏日里最惬意的时光。