郑州小碗菜培训机构-小碗菜培训班

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郑州小碗菜培训班

授课学校：郑州臻食汇小吃培训中心 (点击获取校区地址)

郑州小碗菜培训班

培训项目	小碗菜
培训费用	1.番茄鸡蛋 2.鱼香肉丝 3.小炒肉 4.狮子头 5.梅菜扣肉 6.麻婆豆腐 7.小碗酥肉 8.回锅肉 9.清蒸鱼块 10.土豆烧鸡 11.海鲜蒸蛋 12.蒸排骨 13.红烧肉 14.家常豆腐 15.地三鲜 16.红烧茄子 17.番茄蛋花汤 18. 酒酿圆子汤 19.紫菜蛋花汤
培训内容	1、小碗菜原材料采购 2、小碗菜的原料、配料的选取、初加工与保存 3、小碗菜制作配方及处理 4、小碗菜核心制作工艺 5、小碗菜配料搭配 6、小碗菜等主料及配料的全部制作流程
上课时间	随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。