中山八宝香锅面培训班
中山八宝香锅面培训班
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八宝香锅面培训课程
一次学会整套技术
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学习内容
教理论重实操 学习更高效
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理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。 |
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课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
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红糖糯米藕红烧是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 糯米藕：4根
- 红糖：100克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 葱段：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将糯米藕洗净去皮，切成约2厘米厚的圆片。
2. 烧一锅水，加入适量的盐和料酒，将切好的糯米藕片放入水中焯水，焯水的目的是去除藕的涩味，约煮2-3分钟，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱段和姜片炒香。
4. 加入红糖翻炒，慢慢炒化，直到红糖溶化成浓稠的红糖汁。
5. 将焯过水的糯米藕片放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和适量的水，让糯米藕片完全浸泡在汁液中。
7. 改为小火，盖上锅盖炖煮约30分钟，糯米藕煮至软糯入味即可。
8. 最后可以根据个人口味再加一些盐，调整味道。
9. 出锅前，撒上一些葱花作为装饰即可。
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