重庆小面培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

全国数十家机构

实力连锁品牌 附近就能学习

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　要做出更好吃的带鱼，可以采取以下几个步骤：

　　1. 选择新鲜的带鱼：选购带鱼时，最好选择身体硬挺、鳞片完整、无刺孔和异味的新鲜带鱼。色泽应鲜亮，眼睛应清澈明亮。

　　2. 进行简单的处理：将带鱼洗净，去掉内脏和鳃，用纸巾或干净的布擦干表面水分。

　　3. 腌制提香：可以选择使用盐、胡椒粉、生姜蒜等佐料对带鱼进行腌制。将腌制料均匀涂抹在鱼身上，静置20-30分钟，使其入味。

　　4. 选择合适的烹饪方式：根据个人口味和喜好，可以选择煎、烤、炖、炸等不同的烹饪方式。煎和烤是常用的烹饪方法，可以保持带鱼的鲜嫩口感。

　　5. 烹饪技巧：在烹饪过程中，要掌握好火候，避免过度煎烤，以免带鱼变硬。在煎烤带鱼时，可以在锅底加入适量的油，让鱼皮变得酥脆，同时保持鱼肉的嫩滑。如果选择炖的方式，可以加入一些清汤或调味汁，慢慢炖煮，使带鱼更加鲜嫩可口。

　　6. 搭配适当的调料和配菜：带鱼的味道鲜美，可以搭配一些调料和配菜提升口感。可以用蒜蓉、姜片、香葱等调料提亮带鱼的味道；也可以加入适量的辣椒、豆瓣酱等调味料增加风味。

　　7. 合理摆盘：在上菜时，可以将带鱼整块摆盘，或者切成均匀的段装盘。搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，既美观又增加口感层次。