现磨豆浆培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

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解决您的创业开店燃眉之急

　　自己在家烧排骨，烧多久？

　　一般情况得看是买的什么猪，家里自己养的猪一般情况下最少都养一年往上两年左右，猪排骨炖的时间就要长一些，需要二至三小时，如果用饲料喂的猪，最多半年以上就出栏了，所以猪的肉和排骨都很嫩，炖起来很容易脱骨，一小时左右就脱骨了。

　　1、普通的锅一般需要煮1个小时左右会开始慢慢变烂，高压锅则一般上汽后煮20分钟左右便会烂。

　　2、排骨想要煮得烂一些，建议煮的时间长一些，或者往排骨里滴入适量的醋，加快煮烂的速度。

　　3、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，可以使你的汤味道更鲜美。

　　根据炖煮用的锅具种类，一般水开后需要炖15-40分钟左右。

　　具体如下：

　　1、【用普通蒸锅炖】排骨用普通蒸锅炖，大火烧开后需要转中小火炖40分钟左右，用筷子能轻松插入排骨肉中即可。

　　2、【用普通高压锅炖】排骨用普通高压锅炖，上汽后大火炖5分钟左右，然后转中小火炖10分钟即可。

　　3、【用电高压锅炖】排骨用电高压锅炖，只需选择排骨档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。

　　排骨在红烧之前，洗干净在锅里煸干水分，再加水煮出个水，水开后捞出来，再开始烧排骨，出过水的排骨大概五十分钟就可以烧烂透了。

　　猪肉排骨如果是放在压力锅里烧，30分钟左右就可以非常烂透了。如果是放在燃气灶上烧，那么就需要1个多小时才能烂。牛排羊排时间略长一点。

　　用普通的锅煮排骨半个小时能煮熟，一个小时能煮得软烂排骨在中国通常指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材同时排骨也可以泛指猪牛羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨只要人们提到；一般单独蒸排骨的话，排骨是比较容易熟的，用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟，要是排骨搭配芋头等食物一起蒸，而芋头属于比较难熟的食物，加上蒸的时候食物分量也比较多，就需要延长蒸制时间，