肉夹馍培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　要做好吃的面拖小黄鱼，需要以下的步骤和材料：

　　材料：

　　1. 新鲜的小黄鱼 500克

　　2. 面拖 200克

　　3. 葱 适量

　　4. 姜 适量

　　5. 大蒜 适量

　　6. 辣椒 适量

　　7. 料酒 适量

　　8. 酱油 适量

　　9. 盐 适量

　　10. 鸡精 适量

　　11. 白胡椒粉 适量

　　12. 植物油 适量

　　步骤：

　　1. 小黄鱼处理：先将小黄鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，用刀背划几刀在两面，让酱料更容易入味。

　　2. 腌制小黄鱼：将小黄鱼放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、鸡精和白胡椒粉，拌匀，腌制15-30分钟。

　　3. 准备调料：将葱、姜、大蒜和辣椒切成细末备用。

　　4. 煎小黄鱼：在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后放入腌制好的小黄鱼，两面煎至金黄色即可捞出备用。

　　5. 炒香调料：在另一锅中加入植物油，烧热后放入葱、姜、大蒜和辣椒末，炒至香味散发。

　　6. 加入面拖：将面拖加入锅中，翻炒均匀，让面拖充分吸收调料的味道。

　　7. 焖煮小黄鱼：将煎好的小黄鱼放入锅中，倒入适量的热水，加盖焖煮煮10分钟，让小黄鱼更入味。

　　8. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味，炖煮几分钟。

　　9. 出锅：将炖好的面拖小黄鱼装盘，撒上一些切好的葱花作为装饰即可。

　　这样制作出的面拖小黄鱼鲜香美味，鱼肉嫩滑，面拖充分吸收了酱料的味道，口感丰富。可以搭配米饭或面条一起享用。