中山洞庭湖土鸭培训班
中山洞庭湖土鸭培训班
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洞庭湖土鸭培训课程
一次学会整套技术
学习内容
教理论重实操 学习更高效
理论学习 1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。 2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范,演示技术操作流程。 2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料,老师现场指导。 2、操作所有流程,制作出成品。 3、学员反复实践练习,老师点评合格结业。 |
课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
5大服务优势
解决您的创业开店燃眉之急
1、担心学不到技术! 老师现场教学传正宗技术; 不限制学习时间,新手可快速上手。 | |
2、担心乱收费花冤枉钱! 一次性收费中途不收其他费用; 签订协议不乱收取学习费用。 | |
3、担心不会选址装修! 开店创业顾问指导店铺选址; 设计师量身定制装修效果图。 | |
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蒸卤面通常使用干面条。干面条指的是没有加水的面条,一般是通过将面粉和水搅拌后揉成面团,再将面团擀成薄片,最后切成适当的宽度,晾干成为干面条。干面条质地较硬,比较耐煮,适合蒸煮或炒煮。
湿面条指的是已经煮熟的面条,通过将面团煮至熟烂后捞出,可以直接食用。湿面条质地较软,比较适合汤面或炒面。
对于蒸卤面这道菜来说,一般使用干面条更为常见。干面条蒸煮后可以保持一定的弹性,口感更加有嚼劲,搭配卤汁时更容易入味。而湿面条在蒸煮过程中可能会变得过软,口感不够好,而且由于湿面条已经被煮熟,煮时间稍长容易过熟。
个人口味也可以选择使用湿面条来制作蒸卤面,但一般情况下,干面条更适合这道菜的制作。
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