义乌砂锅粉培训班
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砂锅粉培训课程
一次学会整套技术
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学习内容
教理论重实操 学习更高效
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理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。 |
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课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
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一品炒鸡 培训一品炒鸡技术 哪里学一品炒鸡
一品炒鸡突出的是一种只有一品炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长，炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁。香料与鸡肉的香味充分溶出，融合，产生独特的复合香味，滋味和香味烧入鸡肉内部，使其入味，透味。口感虽鲜嫩透味。香味浓郁。炒出鸡来清亮不粘腻，上色均匀。炒鸡的色度与亮度，提高了炒鸡的鲜美的滋味，增加炒鸡复合的香味。
第一步理论讲解：一品炒鸡选购材料与食材处理
第二步实操练习：一品炒鸡配方配料与实操练习，学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
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