食为先手作柠檬茶5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：1 1蓝莓慕斯：6寸戚风蛋糕片2片，蓝莓果泥60克，动物性鲜奶油100克，吉利丁片6克，白糖30克，冷开水12ML。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：2 26寸戚风切片剪边，去掉蛋糕屑。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：3 3吉利丁片用冷开水泡软备用。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：4 4蓝莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白糖完全融化。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：5 5将软化的吉利丁片挤干水分加入果泥液中搅拌至完全混合。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：6 6鲜奶油打发成半流动的奶昔状。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：7 7将果泥液加入奶油中轻轻翻拌。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：8 8成均匀慕斯液。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：9 9将剪边的蛋糕片放一片在蛋糕模中。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：10 10倒入做好的慕斯液，没过蛋糕，放入冰箱，冷藏至凝固。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：11 11蔓越莓慕斯：蔓越莓果泥60克，动物性鲜奶油100克，吉利丁片6克，白糖40克，冷开水12ML。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：12 12将蔓越莓慕斯用的吉利丁片用冷开水泡软备用。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：13 13蔓越莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白糖完全融化。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：14 14将软化的吉利丁片挤干水分加入果泥液中搅拌至完全混合。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：15 15鲜奶油打发成半流动的奶昔状。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：16 16将果泥液加入奶油中轻轻翻拌。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：17 17成均匀慕斯液。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：18 18将剩下的蛋糕片放在凝固的蓝莓慕斯上。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：19 19倒入蔓越莓慕斯液，没过蛋糕片。抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：20 20镜面：蔓越莓果泥50克，凉开水120克，细砂糖35克，吉利丁片5克，蔓越莓果干10克。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：21 21将镜面用的吉利丁片放入冰水中浸泡至软化。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：22 22果泥与凉开水混合。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：23 23再过滤掉果渣，得到澄清的液体。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：24 24再将液体与细砂糖一起倒入锅中，小火加热，搅拌至糖溶化。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：25 25离火，放入吉利丁片充分搅拌至完全融化，晾凉。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：26 26蔓越莓干切碎丁，备用。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：27 27取出凝固好的慕斯蛋糕，将镜面液倒在表面，撒入蔓越莓碎丁。放入冰箱冷藏至镜面完全凝固。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：28 28取出，用吹风机沿模具外周略微吹热后脱模。

　　双莓慕斯蛋糕的做法步骤：29 29小心移到蛋糕垫板上。

　　小窍门

　　1、蔓越莓果比较酸，用糖量可根据自己口味酌情增减。

　　2、镜面中的蔓越莓干可以用其他果干代替。