想学做手抓饼小吃吗？

　　手抓饼原名葱抓饼，2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

　　手抓饼怎么做？手抓饼做法配方？

　　新鲜出炉的手抓饼，千层百叠、层如薄纸，外层金黄酥脆、内层白嫩柔软，使人迫不及待，抓住及食。而且根据所夹食材不同，单手抓饼也有许多分类，可选搭配食材：鸡蛋、香肠、蔬菜、培根、鸡柳等；可搭配番茄酱、香辣酱、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等等。

　　手抓饼培训的种类

　　特色台湾手抓饼

　　手抓饼培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。手抓饼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家手抓饼店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香手抓饼项目培训内容

　　1、培训介绍：核心技术传授（和面技术配方资料，等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店

　　2、操作技巧：台湾手抓饼的配比及和面手法；台湾手抓饼各种特色酱料及实际动手操作；台湾手抓饼制作全流程及技巧；台湾手抓饼制作设备使用及维护；台湾手抓饼各种调料的认识及采购信息；台湾手抓饼选址及经营管理技巧。

　　手抓饼学习方式

　　按照手抓饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　营养价值：能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；且面食易消化，助于杜绝肠胃疾病。

　　吉祥藕饼，其实就是吉-鸡肉，祥-香锅，藕-莲藕，吃在嘴里，满满脆脆的藕末的口感，大家都吃过吗。

　　原料：莲藕一节、肉糜150克、香菇两朵、生姜、葱、生粉

　　调味料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、麻油

　　做法：

　　1.莲藕取中间段规整的圆形切一些薄片，其余一半磨成蓉，一半切细丁。香菇、生姜、葱也都切细丁。

　　2.除藕片外所有东西放在一起，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、生粉、麻油，充分搅拌。

　　3. 把拌好的陷料压成一个个圆形，沾些生粉，嵌在藕片上。

　　4.用微波炉或蒸锅蒸熟后，再平底锅里用油两面煎一下。吃时搭配自己喜欢的蘸酱。