想学做刨冰吗？

　　说到刨冰大家一定不陌生，刨冰做法很简单自己在家完全可以去做，所以刨冰在夏季之时大家一定没有少吃，我们的刨冰优势多多，它是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。

　　刨冰怎么做？刨冰配方？

　　原料：

　　冰块、糖水、豆类、水果类、果汁类

　　方法一：

　　将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可；

　　方法二：

　　将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。

　　刨冰种类

　　水蜜桃刨冰，奇异果刨冰，菠萝刨冰，哈密瓜刨冰，青苹果刨冰，蓝莓刨冰等

　　刨冰训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。刨冰就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家刨冰店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香刨冰培训内容

　　水蜜桃刨冰，奇异果刨冰，菠萝刨冰，哈密瓜刨冰，青苹果刨冰，蓝莓刨冰，葡萄刨冰，草莓雪花冰，黑珍珠雪花冰，红豆牛奶冰，相思豆冰，珍珠鲜果冰。

　　刨冰学习方式

　　按照刨冰标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　刨冰的起源故事

　　刨冰在中国历史悠久。中国人吃冰食的传统是很长的。由于藏冰业的历史长久，到了唐宋时代，特别是在宋代，皇家和民间的藏冰活动都极具规模，在夏天，可以有大量的冰雪从冰窖中拿出来供给使用，民间的冰雪买卖更是活跃，这当然就促进了冰食的发展和普及。

　　营养价值

　　刨冰吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感

　　今天教大家蟹黄汤包，蟹黄汤包是江苏颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肋肉、猪皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮薄柔软起暄，馅大细嫩鲜美，汁浓蟹鲜味浓。

　　原料：

　　面粉500克，猪肋条肉400克，猪皮冻200克，葱姜汁30克，绍酒、香油、酱油各20克，精盐2.5克，味精2克，胡椒粉1克，白糖10克，蟹油100克，食用碱3克。

　　制作方法：

　　（1）将面粉放入容器内，加入清水和匀成面团，用湿洁布盖好，静置发酵。

　　（2）猪肋条肉洗净，剁成末。猪皮冻切成细粒。将猪肉末放入容器内，加入葱姜汁、绍酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、蟹油、香油搅匀上劲成稠糊状，再加入猪皮冻拌匀成馅。

　　（3）将食用碱放入容器内，加入温水10克溶化，揉入发酵的面团内，略醒，搓成条，揪成均匀的小剂子，逐一按扁，排成圆饼皮，放上馅，提褶收口捏严成圆形包子生坯，摆入笼屉，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。

　　提示：

　　面团一定要和得软硬适中。拌匀的馅最好放入冰箱使其冷却。

　　注意，蟹黄汤包可不要直接吃呀，否则会弄一身，应该取吸管一根，吸完鲜美汤汁之后，然后将薄皮蘸醋食之。当然，也可用牙齿将薄皮咬下缺口，然后吸干汤汁食用。切不可抓而食之，不然则汤撒一身。