想学做珍珠奶茶吗？

　　珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。

　　珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。

　　珍珠奶茶受到青少年的普遍喜爱，投资小收益大，是创业的不错选择。

　　珍珠奶茶怎么做？珍珠奶茶配方？

　　1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。

　　2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。

　　3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。

　　4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。

　　5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。

　　原料：奶茶专用基底红茶；奶精粉；果糖；煮好的小珍珠；冰块

　　珍珠奶茶种类

　　草莓奶茶，香芋，西瓜，柳橙，布丁，雪泡，木瓜，柠檬，花生，杏仁，菠萝，蓝梅，荔枝，咖啡，芒果奶茶，哈密瓜奶茶，水蜜桃，朱古力，青苹果，百香，红豆沙，椰香，葡萄奶茶等。

　　珍珠奶茶培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。珍珠奶茶就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家珍珠奶茶店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香珍珠奶茶培训课程

　　学习奶茶制作品种有：经典奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶）、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。

　　珍珠奶茶学习方式

　　按照珍珠奶茶标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　珍珠奶茶的起源故事

　　早期仅有一种称呼。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星叶子楣的灵感，将珍珠奶茶改称波霸奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。

　　营养价值

　　作为一种天然食品，经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。

　　小吃培训来教大家一道香肠煲仔饭的做法，香肠煲仔饭具有减肥，抗衰老，软化血管，防癌，强身健体，健脑，养肝等食疗功效，是一道不可多得的美食，下面跟着我来学学吧。

　　用料

　　台式香肠；大米150克；广式香肠；大蒜；老姜；萝卜干；鸡蛋；鱼露；香油；生抽；老抽；白糖；盐；油

　　做法

　　1.大米洗干净。放清水提前浸泡半小时左右，我泡了40分钟

　　2.因为台式香肠冰箱速冻的……所以先蒸下要。香肠隔水蒸

　　3.切片

　　4.广式香肠切长片

　　5.大蒜切蒜花、老姜切丝

　　6.调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、鱼露、芝麻油、凉白开、盐、白糖

　　7.浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再

　　8.大米浸泡好滤水

　　9.倒到煲里面

　　10.加清水220ml清水（水高出米差不多0.5毫米）

　　11.放少许食用油

　　12.拌匀

　　13.开火。盖上锅盖先大火煮

　　14.大火煮开继续大火1分钟

　　15.转小火焖煮

　　16.大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干

　　17.放姜丝

　　18.码上香肠萝卜干

　　19.找一块地儿打个鸡蛋

　　20.盖上锅盖。继续小火慢慢焖

　　21.可以看到香肠熟透。鸡蛋也成型。喜欢有锅巴的话。可以继续小火慢慢焖着

　　22.撒蒜花（撒了蒜花之后。可以盖子盖3-5秒。不要时间长。蒜的颜色会变黄不好看哈）

　　23.均匀浇上调料汁

　　24.拌下就可以吃啦