想学做鸡翅包饭小吃吗？

　　鸡翅包饭作为一个新兴超级美味小吃，适合各种年龄段的人吃，口味独特鲜美，味道丰富，在小吃行业遥遥领先。鸡翅包饭是将塞满糯米饭的鸡翅上火炉经过多次翻烤，鸡翅的外表烤过之后香嫩多汁，饱满的内馅惊艳无比，烤出来的鸡翅包饭，还可以搭配各种调味料，不论是搭配椒盐粉、沙茶酱、烧烤酱，都是令人爱不释手的风味小吃，简而言之，“它是一只没有骨头的翅膀，里面充满了特调四种米的糯米饭。”

　　鸡翅包饭怎么做？鸡翅包饭做法配方？

　　鸡翅去骨，（鸡翅去骨比较麻烦点）。把去骨鸡翅用奥尔良鸡翅粉进行腌制。米饭煮硬一点，备用。把香菇丁，红萝卜丁，木耳丁，蒜末，姜末，放入锅中干煸，加入米饭，放盐味精，葱，酱油，耗油，胡椒粉，蜂蜜拌匀。把拌匀的米饭塞入鸡翅中，用牙签封口。把包好的鸡翅，放入烤箱中烤15分钟，取出 。再把烤好的鸡翅放入烤炉上烤，一边烤一边刷奥尔良酱。烤至鸡翅金黄就可以了，又好看又好吃。

　　鸡翅包饭培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。鸡翅包饭是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家鸡翅包饭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香鸡翅包饭培训内容

　　1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.麻辣味，五香味，咖喱味制作技术。4.专用辅料、佐料制作技术

　　鸡翅包饭学习方式

　　按照鸡翅包饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　鸡翅包饭的起源故事

　　鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。

　　营养价值

　　米饭加鸡翅的结合美味。营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃

　　今天为大家介绍的是咖喱皇大虾这道菜，咖喱辛香浓郁，味道独特，适宜烹饪多种食材，咖喱也有多种风味，比如印度咖喱、泰国咖喱、日式咖喱等。

　　卖点：

　　正宗的咖喱是食客不容易接受的，于是我对配方进行了调整，使它能具有更多中国元素。草虾有较为浓郁的腥味，所以在熬制咖哩酱时，我添加了不少可以祛腥的香料。

　　原料：

　　草虾250克。

　　调料：

　　秘制咖喱酱100克，椰浆50克，色拉油1千克（约耗50克）。

　　秘制咖喱酱制法：

　　锅内放入黄油250克，小火熬化后放入洋葱碎100克炒香，放入咖喱粉500克，姜黄粉、豆蔻粉各100克，砂仁粉、辣椒粉、沙姜粉、花生酱各50克，小火炒至出香，加入上汤1千克，小火熬30分钟，用盐、鸡粉各20克调味。

　　制作方法：

　　（1）草虾去头，从背部开一刀，去掉沙线。

　　（2）锅内放入色拉油，烧至七成热时，放入草虾，小火浸炸2分钟，捞出控油。

　　（3）锅内留底油，烧至六成热时，放入秘制咖喱酱、椰浆炒香，下入草虾，小火烧3分钟，小火收浓汤汁后装盘。