想学做豆浆吗？

　　据《本草纲目》记载，豆浆“性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热解暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。”

　　随着生活水平的提高，健康饮食已成为百姓关注的热点话题，豆浆享有“白色血液、植物奶”的美誉，是对它自身营养价值的认可。

　　豆浆怎么做？豆浆做法配方？

　　配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量

　　提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。

　　功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。

　　现磨豆浆培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。现磨豆浆就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家现磨豆浆店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香现磨豆浆培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用现磨豆浆的核心材料、灵魂；

　　3、学习现磨豆浆的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习现磨豆浆的选材、大豆的处理方法；

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　现磨豆浆学习方式

　　按照现磨豆浆标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　豆浆起源故事

　　“现磨豆浆”与传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”，有着本质的区别，在营养和味道上自然也是泡过的大豆磨浆熬煮做出来的豆浆好。豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世

　　营养价值

　　1、豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

　　2、中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；

　　3、青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

　　今天教大家沙锅甲鱼煲香米的做法，此菜将高档原料甲鱼整形做成煲仔饭，香气扑鼻，软糯可口，且造型独特，极有创意。

　　这道菜是借鉴粤菜中煲仔饭的做法，选用长江野生甲鱼，增加了此菜的档次及营养成分。

　　原料：

　　长江野生甲鱼400克，泰国香大米750克。

　　调料：

　　盐、糖各6克，家乐鸡粉10克，葱片、姜片、化开的猪油、菜子油各10克，蒜子、西芹末、黄酒各8克，八角、干辣椒、胡椒粉各3克，陈醋2克，化开的黄油、葱花、家乐蚝油各5克。

　　制作方法：

　　（1）将甲鱼幸杀洗净，取出盖子以下的肉，剁成块状待用。

　　（2）泰国香大米洗好后，放沙锅中，加水50克和化开的黄油，煲熟待用。

　　（3）锅上火，下入化开的猪油、菜子油，烧至五成热时放入葱片、姜片、蒜子、西芹末、八角、干辣椒煸香后，放入甲鱼继续翻炒至出香味，加水和所有调料（黄酒除外），大火烧开转小火焖烧甲鱼至熟透，大火收去部分汤汁，一同倒入煲好的沙锅饭上，摆好造型，再继续烧至沙锅底与边上的饭都起锅巴时，撒上葱花，再撒上黄酒，盖上盖，转大火，将黄酒熏香即可上桌。

　　关键：

　　1、香米饭一定要煲透，水要放得恰到好处。

　　2、甲鱼宰杀后分3次以70℃的温水烫洗，这样能有效除去腥味。