想学做鸡丝凉面小吃吗？

　　鸡丝凉面是四川省地方传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。

　　鸡丝凉面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。鸡丝凉面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家鸡丝凉面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香鸡丝凉面培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用鸡丝凉面的核心材料、灵魂；

　　3、学习鸡丝凉面的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习鸡丝凉面的选材、面条的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　鸡丝凉面学习方式

　　按照鸡丝凉面面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

　　鱼是我们在日常生活中较为普遍的一种食材，鱼营养丰富，常常吃鱼对身心健康有很多的协助。鱼的家常做法也比较多，如今较为时兴农家院柴锅炖鱼，当几个人围坐炒锅的周边，看见鱼一点点在炒锅中制做进行，鱼熟透也无需盛出去，大伙儿立即就在炒锅中把鱼夹出去吃，浓浓川香也紧紧围绕在身边，下面食尚香小吃培训为大家详细介绍下怎么做。

　　特点：

　　这个菜是用木柴火烧的，味道浓厚，玉米饼子粗粮促进消化，别有特色。

　　原料：

　　草鱼1000克，玉米面1500克。

　　调料：

　　东古一品鲜酱油10克，盐10克，味精6克，白糖10克，醋10克，葱末20克，八角、茴香各5克，姜末20克，色拉油50克，高汤300克。

　　制作方法：

　　（1）将草鱼洗净，从腹部一开为二。

　　（2）柴锅里放入色拉油，四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香，放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油，加入高汤，加入盐、味精、白糖调味后备用。

　　（3）同时将玉米面加水，揉匀后做成小饼，然后将其贴在锅四周，上盖，小火烧一小时后起锅，先把贴饼子铲下来入盘，再把鱼放入盘内，把锅里的汁倒入鱼身即可。

　　农家柴锅炖鱼就教给你了，做为时下比较流行的炖鱼做法，非常深受人们的喜爱，火爆程度可想可知。