想学做油煎锅贴小吃吗？

　　锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

　　油煎锅贴培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。油煎锅贴是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家油煎锅贴店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香油煎锅贴培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.油煎锅贴的配方及制作技术 ;

　　3.油煎锅贴的技巧及保存；

　　4.油煎锅贴各种配菜的制作及要点；

　　5.原料采购、存放、保鲜技术；

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　油煎锅贴学习方式

　　按照油煎锅贴标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。 解热、镇痛预防癌种增加食欲 帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。 有安神镇定、诱人食欲的作用。

　　食尚香小吃培训教你铁锅臭多宝的做法，是不是听名字就臭，其实不然，接下来给大家详细介绍下做法。

　　盛器：

　　铁锅、技法、煎烧。

　　点评：

　　臭豆腐半瓶太多，应该减半，臭豆腐很咸，在腌多宝鱼过程中应分两次放。另外多宝鱼腌制2-3小时足够。

　　原料：

　　多宝鱼1条（约650克）。

　　调料：

　　青红椒各50克，香葱末、姜末、豆豉、陈醋、香油、蚝油、味精、鸡粉各10克，香辣油、熟猪油各50克，红烧酱油5克，王致和臭豆腐乳半瓶，高汤750克。

　　制作方法：

　　（1）将多宝鱼宰杀治净，然后剞上花刀，用臭豆腐乳、葱、姜末、花雕酒腌制8小时入味。

　　（2）起锅下入色拉油，滑好锅入多宝鱼，煎至两面微黄倒出，另起净锅下入香辣油、熟猪油、葱、蒜末、豆豉、青红椒煸出香味，下入高汤烧滚后，倒入剩余调料烧至入味，最后撒香葱末在上面，盛入烧热的铁板内即可上桌。

　　关键：

　　多宝鱼一定要提前腌制入味，煎至两面微黄。

　　这道铁锅臭多宝就做好了，闻着臭，吃着香。