食为先缙云烧饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　项目实操内容二

　　面饼发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

　　项目实操内容三

　　肉馅的制作，调料的制作；

　　项目实操内容四

　　面饼的制作，面饼的烙制；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　很多人都羡慕西餐大厨，能够烹饪出各式各样精美营养的特色西餐，其实，有些西餐制作起来并不复杂，只要备好材料，按照必要的步骤，你也一样能够制作出极致美味，不信就跟着小编一起来学习一下惠灵顿牛排的做法吧！

　　惠灵顿牛排

　　材料

　　主料：菲力牛排两人份、帕玛火腿2-4片、蘑菇150g、蛋黄2个。

　　辅料：盐适量、英式芥末酱适量。

　　步骤

　　1、蘑菇切小块放进料理机，加入适量盐和黑胡椒搅拌(不要过碎）。

　　2、蘑菇酱下入热锅中翻炒，煮掉水分，凉凉备用。

　　3、牛排抹点盐很黑胡椒，沿着纹路按摩一下。

　　4、煎锅热油，牛排四周略煎，凉凉，刷上芥末酱。

　　5、依照照片的顺序铺好，保鲜膜-火腿片-蘑菇酱-刷好芥末酱的牛排（牛排的摆放要和之后下刀切的牛肉纹路垂直）。

　　6、包裹，卷起。

　　7、冷藏后定型，裁剪适当大小的酥皮，四周刷上蛋黄液。

　　8、包裹，裁去两端多余的酥皮。

　　9、包裹好的酥皮牛肉卷放进冰箱冷藏10分钟，同时烤箱预热200度，冷藏后的酥皮牛肉卷刷上蛋黄液，酥皮表面用刀刮出自己喜欢的花纹，撒点海盐。

　　10、烘烤25分钟，配菜，烤小番茄（可跟酥皮卷一同烤）。

　　小窍门

　　牛排的火候要把握好。