深圳掉渣饼培训班
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掉渣饼培训课程
一次学会整套技术
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学习内容
教理论重实操 学习更高效
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理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。 |
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课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
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羊肉咖喱饭
食材
米饭适量、羊肉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、土豆适量、块状咖喱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
做法
1、米饭按正常方法蒸上，羊肉提前腌上了。
2、配菜改刀成块。
3、炒锅倒油，下部分洋葱块炒香。
4、下腌好的肉炒至八成熟。
5、下配菜，加上一点高汤或者温水，大火烧开转小火都至配菜熟透。
6、将块状咖喱直接下锅，边加热边搅拌。
7、至咖喱全部化开，跟菜完全融合后关火。米饭盛在盘中，将菜扣上即可。
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