食为先川北凉粉5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　虾不仅好吃，而且营养成份丰富，因此在很多人的餐桌上都比较常见。今天给大家介绍一道简单的家常菜，干烧大虾，看看如何才能做出美味的大虾吧。

　　干烧大虾

　　材料

　　主料：大虾500g。

　　辅料：葱适量、蒜瓣5粒、干辣椒6个、盐适量、鲜贝露10ml、糖3g、辣豆瓣酱10g、番茄酱15g、料酒15ml、胡椒粉1.5g、水淀粉适量、香油适量、蒜苗花适量、姜适量、食用油适量。

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.大虾化冻加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制20分钟，沥干水分备用。

　　3.炒锅到油烧热倒入大虾翻炒片刻盛出备用。

　　4.原锅洗净再倒入少许油爆香葱姜蒜和干辣椒。

　　5.加入辣黄豆酱。

　　6.再加入番茄酱炒香。

　　7.加入少许清水。

　　8.加入鲜贝露和糖。

　　9.再加入料酒煮出香味。

　　10.把大虾倒入大火烧煮5分钟加少许盐调味。

　　11.汤汁快干淋入适量的水淀粉。

　　12.再淋入香油。

　　13.最后撒蒜花关火。

　　小窍门

　　大虾要腌制片刻出水，再把水沥干炒至变色盛出。

　　炒过的油不要，把锅洗净重新倒油在炒制这样可去掉一些腥味。

　　大虾烧制的时间不用太长，5-8分钟最好，这样虾肉才鲜嫩。