食为先冰淇淋鸡蛋仔5大优势

　　1.鸡蛋仔冰淇淋香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

　　2.鸡蛋仔冰淇淋口感超好：特别的配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

　　3.鸡蛋仔冰淇淋色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，则是酥脆无比的美味。

　　4.鸡蛋仔冰淇淋外型特别：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，特别的造型给人留下深刻的印象。

　　5.鸡蛋仔冰淇淋多种口味：全部采用好的原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　所用器具、设备的使用购置；

　　项目实操内容二

　　学习所用各类鸡蛋仔冰淇淋的制作及配制方法；

　　项目实操内容三

　　鸡蛋仔冰淇淋所选材及处理方法；

　　项目实操内容四

　　鸡蛋仔冰淇淋的调配；

　　项目实操内容五

　　制作鸡蛋仔冰淇淋烤制的全过程，并反复练习；各种原料的认识及采购信息。

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　灌汤包材料（36个包子的量）

　　牛筋汤：

　　牛筋洗净切块焯水，放入开水中，加入葱白1根，生姜1块，香叶3片，花椒一克，小茴香1克，八角1个，盐4克，高压锅上气后小火压半个小时后放盐盛出，等凉后放冰箱冷藏，

　　面团：

　　中筋面粉400克、水250克七十度的水烫面，调整好水的适量，面不要活的太软，活好之后醒一会在揉面3-4分钟，再醒面一小时备用。

　　馅料：

　　水250克、花椒1克，小茴香1克。八角1个、大葱葱白200克、盐6克、牛肉碎500克、花椒粉1克、白胡椒粉小于1克，蛋白1个，牛筋汤500克

　　大葱取葱白的部分，先切丝，再切末，放入盐放置一会，带一些肥肉的牛肉加入花椒粉和白胡椒粉，打入一个蛋白，加入放凉的调料水，拌匀后朝一个方向搅拌，搅到拉丝为止，用盐腌制的葱白已经变软了，放入牛肉中，搅拌均匀，再把放入冰箱冷藏的牛筋汤取出来切碎，拌入到牛肉馅中，再次放到冰箱冷藏，包的时候再取出来，面做成剂子，按平，先转着圈擀，包子底就出来了，像擀饺子皮一样擀，往一个方向打褶子，一圈打完了，口自然就收起来了，，开火上锅蒸，中小火蒸十分钟，蘸点酱油醋水，美美的自己回味