食为先法式小蛋糕5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　可可奶油蛋糕的做法步骤

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：1 1先来准备好蛋糕体所需要的食材，一一精准称重，这里糖用50克。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：2 2可可粉加入热水搅拌均匀备用。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：3 3鸡蛋将蛋黄和蛋白分离，分别盛放在无水无油的干净容器里，蛋黄中加入牛奶、植物油、可可糊搅拌均。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：4 4再筛入低筋面粉翻拌均匀。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：5 5蛋白加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：6 6取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒回到蛋白糊里，翻拌和切拌均匀，千万不能画圈，不然会消泡的，也就是蛋糕发不起来。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：7 728cm烤盘铺一张油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，表面尽量抹平，再震几下震出大气泡。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：8 8烤箱预热，上下火，中层150度烤20分钟，具体温度和时间要根据自己的烤箱来定。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：9 9蛋糕体烤好后马上取出来，拎着油纸将蛋糕体取出来，倒扣到晾网上，再撕去油纸晾凉。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：10 10蛋糕体放凉事平均分成四份。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：11 11淡奶油加糖打发至硬性发泡，一片蛋糕片挤一层淡奶油，如此反复。

　　可可奶油蛋糕的做法步骤：12 12最后一片蛋糕片放好后，再挤上淡奶油，最后用巧克力豆装饰一下，挤淡奶油的时候裱花嘴用星星嘴或类似的就可以，不用也是没问题的。

　　小窍门

　　1.可可粉最好是先用热水将其化开，这样做出来的蛋糕体更松软更细腻。

　　2.淡奶油是用来裱花的，所以要打发得硬一些。

　　3.烤箱的温度和时间仅供参考。