食为先杂粮煎饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　粉类、面类和食料的认识及选购；

　　项目实操内容二

　　辣酱、不辣酱、调菜的调制、注意事项；

　　项目实操内容三

　　面皮浆料的制作方法和比例配置；

　　项目实操内容四

　　煎饼制作手法练习，及成型的技巧；

　　项目实操内容五

　　薄脆的制作及炸制技巧；

　　杂粮煎饼实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　酸菜鱼是一种常见的家常菜，很多朋友对于酸菜鱼的制作方式，都非常的好奇，到底怎样能够做出鲜香味美的酸菜鱼呢？下面小编就来为你介绍一下酸菜鱼的做法！

　　酸菜鱼

　　材料

　　主料鱼1250克。

　　辅料酸菜1包泡椒适量。

　　配料姜1块、盐、鸡精、胡椒粉适量、植物油适量、料酒适量、鸡蛋1颗。

　　步骤

　　1、将鱼洗净去除内脏。

　　2、剔下两大片鱼肉，将剩下的鱼身切段放锅里适量的植物油煎一下然后加入清水熬制鱼汤，滴适量料酒。

　　3、锅里熬制鱼汤的功夫将鱼肉片改刀切片，或者嫌麻烦普通薄片也可以。然后将鱼片用一点盐和胡椒粉和蛋清腌制。

　　4、添加其他辅料……。

　　5、酸菜切段，姜切片，泡椒用剪刀剪一个小口即可，方便出味道。

　　6、锅里少量油煸一下姜片和酸菜。

　　7、倒入熬煮和半个小时的鱼汤，放入泡椒，盐煮一刻钟。

　　8、逐片下入腌制好的鱼片，变色成熟加入鸡精即可出锅。

　　小窍门

　　1、熬制鱼汤一定用油煎一下，这样熬出来的汤，汤色乳白。

　　2、购买泡椒的时候最好要一点汤。

　　3、有些酸菜比较咸所以后期炖煮时加盐要注意用量。