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广州增城西点蛋糕比较不错的培训班有哪些家

广州味尚国际烘焙学院 (点击获取校区地址) 8 2024-09-13 04:48:02

西点烘焙培训班

       烘焙西点是现在非常受欢迎的项目,课程以实操为主,教授学员烘焙西点的制作原理与各类技术要点,小班手把手教学,老师与学生面对面交流学习,学员学成之后可以掌握扎实西点烘焙技术,从事相关烘焙工作。


课程适合哪些人群学习


18-55周岁、零基础人群企业、政府及高校团建活动	美食爱好者、跨专业人群技能拓展都市白领、青年宝妈兴趣体验
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在这里 你能学到什么


裱花
面包翻糖
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
甜品
咖啡
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

三大教学亮点 为你保驾护航


专业师资

专业师资

国际外教配方

国际外教配方

系统教学

系统教学

专业护航,直击核心内容。带来比肩国际的实用甜点制作技巧。国际外教配方,教师团队倾力创新,贴合亚洲市场更新迭代,学完可直接上架售卖。将碎片化的知识梳理成具有条理性的知识结构,循序渐进系统学习。

教学环境


教学环境

西点蛋糕培训机构推荐十家名单:(排名不分先后)

1、味尚烘焙

2、食为先餐饮培训

3、英佳尔餐饮培训

4、引航餐饮培训

5、新东方

6、煌旗小吃

7、食尚香培训中心

8、曾食坊

9、金陵美食

10、苗老太小吃

等等……

注:以上内容来源与网络,仅供参考,排名不分先后

西点蛋糕的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。

  油脂蛋糕制作原理

  主要膨发途径是通过油脂在搅拌过程中结合搅入的空气而使蛋糕在炉内膨胀。根据油脂的用量确定是否添加膨松剂,当油脂用量低于面粉用量60%时,则必须使用发粉或小苏打帮助蛋糕膨大。

  蛋糕的配方

  蛋糕的配方主要包括主要食材、辅助食材、调味品等。主要食材如面粉、砂糖、鸡蛋等,占据了蛋糕配方中的主要比例;辅助食材如黄油、牛奶、酵母等,对蛋糕的口感和质地有着至关重要的影响;调味品如香草精、巧克力粉、柠檬皮等,可以增加蛋糕的香气和口感。在配方的制定中,要特别注意各种食材之间的比例和配合,确保蛋糕口感和风味的完美结合。

  烘焙模貝不上粉或是刷油

  模貝刷上油,能够使你在出模的情况下十分成功,忘掉刷油的不良影响,可能你能疯掉,自然,假如有一些商品不用刷油或刷粉丝,还可以挑选应用产品介绍。

  怎么能保证我学会?

  学不会的情况是不存在的。全天的实操课程,有任何问题都可以随堂解决;再就是,我们有非常严格的当天考核、阶段性考核、结业考核制度,层层把关,学不会老师会课后一对一辅导,周末增加时间练习,对!就是这么严格又人性化!充分保证了学员们的学习效果。

注重材料和工具的选择

同样的配方,使用不同的材料和工具,成品差别可能非常大。所以,尽量和自己所使用的配方用同样的材料和工具,是不容易失败的一个小窍门。如果不能完全一样,也要选择上好的材料和工具,这比掌握高难度的技巧更重要!有了好的材料和工具,就算初期手法不熟练,味道和卖相都不会太差。好的烘焙家们,都是识别好的材料和工具的专家。

  西点风头正盛,缺大量人才

  西点行业在中国,其实大有可为。随着人们生活水平的进一步提高,西点的覆盖率的增长,离不开西点专业人才。现在很多西点店的状况是管理者不懂技术,会技术的又不善管理。因此,需要大量专职西点的人才是环境所趋。

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