营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　饮食与健康关系

　　科学研究表明，不良的饮食习惯与多种慢性疾病的发生风险密切相关。例如，高盐饮食与高血压、心血管疾病有关，高糖饮食与肥胖和糖尿病的发生有关。而健康饮食则可以降低患慢性疾病的风险，提高生活质量。

　　营养师学习内容有哪些

　　营养师的课程内容主要是基于注册营养师的考试大纲为基础，结合营养学，食品科学，生物化学，生理学临床营养学，统计学营养烹饪等专门课程进行系统专业的学习。理论知识内容很丰富，实操课程也是很有意思的，很多课程内容在日常生活中也是比较实用的。

　　过剩症

　　如肥胖、高血压、高血脂等，长期高能量、高脂肪、高盐饮食容易导致这些问题，严重影响身体健康，甚至导致慢性非传染性疾病的发生。

　　大肠内消化和吸收

　　大肠是消化管的末段。人类的大肠内没有重要的消化活动，主要是吸收水分和盐类。大肠细菌能利用大肠的内容物合成人体必需的某些维生素，经细菌分解作用后的食物残渣及其分解产物、肠黏膜的分泌物、脱落的肠上皮细胞和大量的细菌一起组成粪便，排出体外。

　　主食选择什么比较好

　　主食记住6个字：粗粮杂粮杂豆。粗粮：主要是各种全谷物，糙米、黑米、荞麦、燕麦、藜麦、青稞、小米、大黄米等；杂粮：玉米、红薯、土豆、芋头、山药等；杂豆：除了黄豆黑豆这样的高脂肪豆类，其它豆类都可以作为主食，绿豆、赤小豆、豌豆、鹰嘴豆、芸豆等。

　　维生素

　　维生素是人体必需的营养物质，包括维生素A、维生素D和B族维生素。在膳食中，鱼类是维生素B2的良好来源，如黄鳝和河蟹含丰富的维生素A和D。但某些鱼类中含有硫胺素酶，可破坏维生素B1，因此在食用鱼类时需要破坏维生素B1。鱼类中的维生素A含量高于肉类，某些鱼中所含的硫胺素酶可促使维生素B1降解。食用鱼类可补充相当数量的维生素A，例如食用100克鲮鱼肉可获得维生素A125毫克，相当于成年男性一日需要量的15%。某些海鱼的肝是维生素A、D的极丰富来源，但过量食用这些鱼肝可发生维生素A、D中毒。因此，在膳食中用鱼类替代一部分肉类，既可改善口味，又能改善营养平衡，对身体是十分有益的。