广州小吃生煎包哪家培训机构是比较靠谱的

　　小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。全国各地的特色小吃体现出了地方特色、习俗，如广“石墨肠粉”、“原味汤粉”、“麻辣香锅”“重庆小面”等。经过千百年历史的发展，全国各地涌现出了各式各样的名小吃。

小吃店发展前景需要什么

学会创新 不管什么行业，要有好的发展前景，离不开创新。小吃店要想有好的发展前景，也需要学会创新，不管是从店内环境，菜品种类，亦或者服务形式，都要有所创新。
	贴合消费者需求 能够符合消费者需求，站在消费者的角度去思考才会有较好的发展，要贴合消费者需求，研究大众口味，符合当地消费者的饮食习惯.
塑造特色 有特色的东西才更有吸引力，小吃店要有好的发展前景，要塑造自己的店内特色，找到一些亮点，这样会让自己的店铺生意更有发展前景。

课程简介

　　牛肉抄手（四川）

　　牛肉抄手是盐都—自贡市的著名小吃。据传，该[品种在清乾隆年间就流行于市。在1959年的全市饮食行业技术表面会上，以质味全优而夺冠，其质量、风味保持至今。

　　刀削面（山西）

　　它是一种用刀削成面条，与拉面（抻面），拨鱼儿，刀拨面誉称山系四大面食。清《素食说略》中记载：“削面，面和硬，须多揉，愈揉愈佳。做长块置掌中，以快刀削细长薄片，入卤水煮出，用汤或肉浇食，甚有别趣。”

　　蒙古馅饼（内蒙古）

　　以面粉、清水和成面团，包牛、羊肉调制的馅烙制而成，皮薄头透明，金黄油亮，鲜香可。远在明朝末年，蒙古族郭勒津部落，在辽宁阜新地区定居下来， 饮食逐渐由肉、奶食品改为面食和肉食相结合，最初的蒙古馅饼是以当地的特产养麦面为皮。牛羊肉为馅，用语烙水煎的方法制成。1636年，这里设土默特左翼旗，馅饼传入王府，由于烙水煎改为奶油、牛羊肉和大油饼煎。现在又以白面为皮，豆油煎制。

　　油炸大香肠

　　油炸大香肠以“大”为奇，每根大香肠长18厘米，直径3厘米，远超市场上的一般香肠小吃，油炸爆开更是尤为壮观，看上去垂涎欲滴，拿在手上回头率更高，一经推出，就迅速获得了广大年轻食客的追捧。吃的人多，自然也就更加赚钱。

　　葱香锅贴花卷材料及做法

　　材料：自发粉、香葱。调味料：盐。　　做法：1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。

　　隆江猪脚饭的简单做法

　　用火将买来的猪手全部烧过，用铁丝清洗，切成合适大小如果时间充足就可不切整个下，放入沙锅，加入生抽，适量老抽（上色），用个料包装入香料，八角，草果，桂皮，陈皮，香叶。香料不能太多，适量即可，加入少许清水。水开了之后在转入小火慢烧，隔一段时间后在翻一翻以防粘锅。如果有材料的话就在锅底加上一成竹编垫起就不会粘锅了。直接熬到肉软出锅。

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