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今年无疑是小吃经济快速复苏的一年，市场需求有保证，小吃种类多样，口味丰富，学习时间短、成本低，不少朋友想要学习小吃技术，却又找不到合适的小吃培训班，对于学员来说，一个好的小吃培训机构应该具备以下几个方面的特点：教学质量高、师资力量强、课程设置合理、教学设施完善、就业创业支持到位以及口碑良好等，只要这几个方面都达到了，肯定就是一个相当好的培训机构了。
想学习小吃，你有这些疑问吗
| 01、零基础学小吃可以去开店吗？ | 02、想摆摊做小吃，哪些小吃合适？ | 03、哪些小吃比较容易上手？ |
| 04、适合学校门口卖的小吃有哪些？ | 05、街头网红小吃可以长久吗？ | 06、街边早点小吃的种类有哪些？ |
课程简介
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| 第一阶段 | 理论学习: 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 | 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 | 学习每个系列实际操作的具体食材搭配和制作流程 | 学习时间: 不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 | 开店指导: 流程进解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、0元使用商标品牌。 |
小吃项目介绍
小吃培训机构推荐十家名单：（排名不分先后） 1、食为先小吃餐饮培训基地 2、英佳尔小吃培训学校 3、食尚香培训中心 4、引航餐饮培训技术中心 5、煌旗小吃 6、新食纪餐饮小吃培训 7、多味滋小吃 8、新东方餐饮培训 9、曾食坊 10、苗老太小吃培训学校 注：以上内容来源与网络，仅供参考，排名不分先后 小吃的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。 |
三鲜烧麦（北京）
烧麦，清代称为“稍麦”。又因其形如麦梢上绽开的白花，故也曾有人称为“梢麦”。清代北京都一处的烧麦最为著名。都是一处是山西饺子馆，并无字号。据说，乾隆帝私访，曾到那里用餐，深表满意，赐名“都一处”，并亲笔写了牌匾。因此名声大振，发展成为能做各种包馅食品的饭馆。其中以三鲜烧麦、蟹肉烧麦最精，皮薄馅细，鲜荚醇香，独具特色。原料：去皮猪肉1斤，水发海参3两，对虾（或鸡蛋）2两，面粉1.5斤，酱油1.2两，黄酱6钱，姜末1.3钱，精盐1.3钱，黄酒2.5钱，味精2分，芝麻油1.2两（制60个）
炒面的食材和做法
食材：圆面条，豆芽菜，香葱，生姜、盐，鸡精，酱油，可以根据自己的口味放辣椒。做法：净锅上火加水，把面条先煮熟，再用冷水冲凉待用，净锅上火放入豆芽菜和生姜一起炒香，当然也可以加点肉一起炒！配料炒香之后放入煮好的面一起炒，调味加入盐和鸡精酱油，炒至熟透即可！
炒虾仁透明爽嫩法
将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
香豆粉是什么
香豆又名胡芦巴，是豆科胡芦巴属植物，烹饪中取其茎叶、种子做调味品，芳香浓郁，有少许川芎和焦糖味香气，我国西北地区百姓常将其茎叶或种子打碎成粉后掺入面食中，可赋香提味、增进食欲。
地方风味小吃的创新和发展
培训的最后，学员还需要了解地方风味小吃的创新和发展。随着时代的变迁，地方小吃也需要不断创新和适应市场需求。学员需要学习如何将传统小吃与现代餐饮趋势相结合，开发出更具创意和吸引力的地方风味小吃。
少盐多醋法
善于运用食物当中的天然味道能够带来意想不到的效果，“少盐多醋”法就是利用了这个道理。烹调过程中，如果适当加点醋，是能够使原本不明显的咸味凸显出来，从而有效减少盐的用量的。另外，可以在烹调时加入柠檬、西红柿等酸甜口味的食材，利用它们天然的酸味来提高咸度。
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