在调酒培训领域，不同的教案和教材，培训效果相差悬殊。一般来说，大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统，确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好，80%都选择了这！调酒师培训学校现设立调酒专业，有法籍大师精心研发调酒制作，让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。

调酒师市场需求分析

课程丰富，一次投资，终生受益

完善的配套服务，与你同行

　　什么是混合滤冰法（stir）

　　混合滤冰法，也是酒吧中常用的一种制作方式，这类方法对于吧勺的运用技巧有着较高的要求，通过搅拌使酒液充分融合在一起，并且为其降温，从而达到一个最佳的饮用温度。这类方式做的鸡尾酒，一般都是一些偏古典老式的鸡尾酒，例如：尼格罗尼、马天尼等。这类方式做的鸡尾酒一般都是不含糖浆以及果汁类的鸡尾酒。

　　调酒师要具备较好的气质

　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

　　调酒师应具备的条件

　　身体健康（视觉、嗅觉、味觉等要正常） 掌握丰富的酒水知识。 了解混合酒的调制技术及艺术。酒的选购验收和酒肴的搭配。酒的品尝和欣赏艺术。服务与经营管理技能。 流利的英语听说写能力。

　　搅和法

　　在摇酒壶里加入所有酒水配料后，用转吧勺的手法使其充分混合，然后把冰块过滤掉。另外一种是使用搅拌机，可以打出冰沙类的鸡尾酒。

白兰地(Brandy) 葡萄酒的灵魂

白兰地是一种品质与价格成正比的酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。跟威士忌一样，需要在橡木桶中陈年储存。我们通常讲的白兰地，大多是以葡萄为原料酿制的蒸馏酒，香醇浓郁，色泽如琥珀一般剔透金黄，被称作“葡萄酒的灵魂”。

　　调酒配方有哪些

　　1）芝华士+绿茶：流传已久，最传统的一种喝法。基本比例是一瓶芝华士兑十到十二瓶绿茶。　　2）杰克丹尼+可口可乐：比照以上喝法开始流传。基本比例是一瓶杰克丹尼兑十到十二罐可口可乐。　　3）伏特加有两种兑法：　　A.传统的螺丝刀喝法，基本比例是5ML酒兑一瓶苏打水，柠檬片若干、盐、用调酒壶加冰调匀。　　B.新式喝法是：伏特加兑脉动，基本比例一瓶伏特加兑十到十二瓶脉动。可以加柠檬片。　　4）人头马轩尼诗 VSOP+苏打水：基本比例是一瓶兑五罐苏打水，加冰。　　5）哥顿金+苏打水：基本比例是一瓶酒兑二十罐苏打水，加冰。