在调酒培训领域，不同的教案和教材，培训效果相差悬殊。一般来说，大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统，确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好，80%都选择了这！调酒师培训学校现设立调酒专业，有法籍大师精心研发调酒制作，让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。

调酒师市场需求分析

课程丰富，一次投资，终生受益

完善的配套服务，与你同行

　　水果鸡尾酒制作技术

　　制作水果鸡尾酒并不复杂：去掉果皮，加入酒（或其他原料，如青柠汁），然后用手拿搅拌器搅匀。像樱桃和葡萄这样的水果，我会保留果皮（但是如果葡萄是有籽的，要将籽去掉）。而像菠萝这样的水果，去皮的同时我会保留中心的纤维部分。搅拌后，把就滤入塑料摇酒壶，用捣压器将过滤的果汁捣压一遍。用塑料摇酒壶就不会碰出碎冰。这种摇酒方式柔和、简短而快速，所以冰块几乎没有移动，但酒液会在冰块上来回冲刷。

　　马爹利覆盆子白兰地(Martell Framboise)

　　所需原料：20毫升马马爹利名士、10毫升覆盆子利口酒、香槟。做法：将马爹利干邑和利口酒倒入香槟高脚杯中，再加入冰镇过的香槟，注满杯子即可。

　　具备一定的基本专业知识和技能

　　掌握各种酒类的特点、调酒工具的使用方法、调味品和果汁的搭配效果，熟练掌握调配比例，具备良好的口感和嗅觉，同时具备良好的沟通和服务意识，这些都是成为一名优秀调酒师的基本要求。只有不断学习和实践，才能在调酒的道路上不断进步，创作出更多美味的鸡尾酒。

　　选择合适的酒

　　调酒时，选择合适的酒是非常重要的。不同的酒有不同的口感和特点，你需要根据你的口味和需要，选择合适的酒。同时，你也需要考虑到酒的价格，以确保你的鸡尾酒既美味又经济。

　　酒的调配

　　调酒的基本原则是将不同种类的酒和其他辅助材料按照一定比例混合在一起，使得鸡尾酒味道均衡并符合顾客的口味。调酒师需要了解各种酒的味道特点和相互搭配的原则，才能调出美味的鸡尾酒。

　　正确掌握调酒的技巧

　　正确使用调酒设备和调酒用具，熟练掌握调酒操作程序，不仅可以延长调酒设备的使用时间、调酒用具寿命，也是提高调酒服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。