在调酒培训领域，不同的教案和教材，培训效果相差悬殊。一般来说，大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统，确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好，80%都选择了这！调酒师培训学校现设立调酒专业，有法籍大师精心研发调酒制作，让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。

调酒师市场需求分析

课程丰富，一次投资，终生受益

完善的配套服务，与你同行

　　做调酒师有前途吗

　　做调酒师肯定是有前途的，尤其是现在来酒吧的年轻人越来越多，对酒类的要求也是越来越高，并且在一二线城市调酒师的工资待遇是很高的，就算是在三四线城市现在也有很多的年轻人到酒吧和夜店。学习调酒师最好还是到专业的调酒师学校来学习，学习效果也更好。

　　调酒师的分类

　　调酒师是可以分为英式调酒和花式调酒的。不管花式调酒还是英式调酒，都是集多种技能于一身的职业。一个好的调酒师，不但需要具备杂技般的调酒技巧，开朗的性格，还必须要具备比较高的综合素质。目前来说市场上的调酒师是满足不了市场的需求，尤其是专业的花式调酒师，更是供不应求。

　　怎么榨汁制作鸡尾酒

　　让我们以柠檬为例，先用刀把皮削掉，在这一步骤，一些酒吧都是用榨汁机或者用所谓的墨西哥式青柠榨汁器来榨汁。这些有什么不对吗？柠檬皮含油，而油是苦味的，会影响鸡尾酒的味道，经管有时我们需要用它来增添酒的香气。接下来是我纵向去皮的柠檬切片，除去中间的白色部分（这部分也有酸苦的味道）。然后我会除去所有的籽。现在你可以着手榨汁啦。

　　悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT

　　这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也就是日本的40度。

　　酒吧有哪些常见的酒杯类型？

　　答：酒吧常用酒杯有古典杯、柯林杯、海波杯、清饮杯、白兰地杯、葡萄酒杯、雪利酒杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、波特酒杯、甜酒杯等。古典杯矮矮圆圆的，多用于装威士忌等烈性酒；柯林杯是圆筒形的，长型的，可以装鸡尾酒、也可以装特调饮料；白兰地杯也叫大肚杯，主要用于喝白兰地。

　　调酒师应具备的条件

　　身体健康（视觉、嗅觉、味觉等要正常） 掌握丰富的酒水知识。 了解混合酒的调制技术及艺术。酒的选购验收和酒肴的搭配。酒的品尝和欣赏艺术。服务与经营管理技能。 流利的英语听说写能力。