广州口碑不错的调酒培训学校在哪里
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【花式调酒专业】百思特是韩国国家电视台、韩国首尔电视台、中国中央电视台、北京电视台、上海东方卫视等媒体合作单位,先后出席众多国内具有重大影响力的活动。
花式调酒,以英式调酒为基础,配合音乐、服装、杂技、舞蹈、魔术等多种形式呈现在吧台或舞台上,以抛瓶、火瓶、喷火、吞火、近景魔术等表演为主的调酒技艺。主要适合在一些大型夜店酒吧、时尚精致型酒店、KTV、高尔夫球场等、以及其他有表演需求的企业(例如展会公司、洋酒公司等对外宣传活动),此外还可参加其他各种商业演出等,每场表演在500-1000元左右。目前花式调酒师的普遍就业工资在2000—4000元左右,三瓶、四瓶技术熟练,并掌握火瓶等喷火技术的学员可拿到4—5千元,还有小费、奖金、提成等额外收益,但是本专业是在英式调酒基础上的提升和拓展,以动作和表演为主要授课内容,必须先学习英式调酒后后才可学习。
百思特以自主开店、上岗就业、兴趣爱好为三大培训目标,区别于传统校园式教学,为全方位提升学员就业能力和自身素质,于2007年开始全国首家开展餐饮行业专业术语及口语免费讲座、开设职业规划及面试包装等系列免费讲座,包教包会,一次交费终身学习,100%推荐就业,开店学员免费指导及技术支持.
广州百斯特咖啡调酒培训机构分别在越秀区、海珠区、荔湾区、天河区、白云区、黄埔区、南沙区、番禺区、花都区、增城区、从化区等开设有英式调酒、花式调酒、调酒师、咖啡拉花、花式咖啡、西点、蛋糕、烘焙培训课程。
酒吧鸡尾酒攻略
含奶制品类。
这类鸡尾酒大特点就是口感顺滑,酒精浓度不会太高,而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味,口味的大众化,平时不喝酒的人也都能很轻松地入口,一般都是非常讨女性喜欢的选择。当然也不是男性就不喝,我自己和遇到的一些酒友也很喜欢奶制品调酒。使用的奶制品以淡奶油多见,因为口感顺滑而不至于像鲜奶一样会导致成品过稀。
1、Grasshopper(绿色蚱蜢)
常见程度
★★★
口味亲和度 ★★★★☆
品质稳定度 ★★★★
推荐程度
★★★★★
配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感顺滑,味道就是薄荷巧克力的味道,酒精的感觉很弱,一般敢做这一杯的酒吧调酒都不会太难喝。
2、Alexander / Brandy Alexander(亚历山大)
常见程度
★★★☆
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度
★★★★☆
这个是奶油调酒中度高的。早于1915年的版本是使用Gin、奶油(或者half and half的鲜奶加奶油)、可可利口酒调制,后来再出现了使用白兰地调制的Brandy Alexander,现在基本上都是使用白兰地的了。口感顺滑,像是融化的雪糕,味道也极像融化的雪糕,带有巧克力香和白兰地高贵的香味,香甜容易入口,并且香味比Grashopper略微复杂一些。配合豆蔻粉,整杯的口感都非常女性向。
3、White Russian(白色俄罗斯)
常见程度
★★★★☆
口味亲和度 ★★★☆
品质稳定度 ★★★★☆
推荐程度
★★★★☆
口味大众化,不讨厌咖啡的人一般也不会讨厌这一杯,尤其是White Russian比Black Russian的酒精度数低多了。做法是伏特加加上咖啡利口酒以后再加入鲜奶,搅拌即可,在家也很容易调。有咖啡的香味、奶香和一定的酒精作底,跟冰咖啡差不多的咖啡香气强度,略甜。不加奶的做法就是Black Russian,但因为一般酒吧都选KAHLUA作咖啡利口酒,其甜味浓烈也算得上“恶名昭著”,相比之下我还是喜欢White Russian多点。
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