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　　【花式调酒专业】百思特是韩国国家电视台、韩国首尔电视台、中国中央电视台、北京电视台、上海东方卫视等媒体合作单位，先后出席众多国内具有重大影响力的活动。

　　花式调酒，以英式调酒为基础，配合音乐、服装、杂技、舞蹈、魔术等多种形式呈现在吧台或舞台上，以抛瓶、火瓶、喷火、吞火、近景魔术等表演为主的调酒技艺。主要适合在一些大型夜店酒吧、时尚精致型酒店、KTV、高尔夫球场等、以及其他有表演需求的企业(例如展会公司、洋酒公司等对外宣传活动)，此外还可参加其他各种商业演出等，每场表演在500-1000元左右。目前花式调酒师的普遍就业工资在2000—4000元左右，三瓶、四瓶技术熟练，并掌握火瓶等喷火技术的学员可拿到4—5千元，还有小费、奖金、提成等额外收益，但是本专业是在英式调酒基础上的提升和拓展，以动作和表演为主要授课内容，必须先学习英式调酒后后才可学习。

　　百思特以自主开店、上岗就业、兴趣爱好为三大培训目标，区别于传统校园式教学，为全方位提升学员就业能力和自身素质，于2007年开始全国首家开展餐饮行业专业术语及口语免费讲座、开设职业规划及面试包装等系列免费讲座，包教包会，一次交费终身学习，100%推荐就业，开店学员免费指导及技术支持.

　　白酒鸡尾酒能吸引年轻消费者吗

　　市场在变化。这两年白酒无法回避这样的问题：年轻一代是不是还会和父辈一样消费白酒？越来越多的网红、低度数“轻白酒”出现，在瓜分白酒的市场吗？鸡尾酒消费风潮的兴起，白酒是否应该拓展酒吧和鸡尾酒？

　　这是中国白酒正在面临的真实的市场挑战。

　　白酒为基酒的鸡尾酒：澳门

　　配方：白酒，伏特加，花香利口酒，糖浆，柠檬汁，蛋清。干桂花装饰。

　　白酒鸡尾酒：澳门

　　度数高，口味重

　　喝白酒是享受还是惊吓？

　　白酒是世界上饮用量大的烈酒，它几乎统治着中国每一个需要喝酒、敬酒的节日。小杯子里晶莹剔透却又无比辛辣的酒液，是中国人常消费的烈酒饮料。

　　但提起白酒，很多年轻人都下意识地感到胃部一阵灼烧翻涌。外国人就躲得更远了，有一位熟人老外谈到白酒就直摆手，称其口味极其“tough and harsh”。

　　白酒的度数以52-53度为主，比一般洋酒都要高十度左右，让人望而却步很容易理解。

　　中国有非常多各种品牌的白酒

　　白酒这种高度数、饮用时尖锐刺激的口感，究其原因要追溯到酿造技艺。与常见洋酒不同，传统白酒并非利用自身淀粉酶完成糖化，而是以酒曲作为糖化发酵剂封闭发酵，随后采用甑桶蒸馏技术，经一系列后续工艺加工而成。

　　在蒸馏过程中，早的从甑桶中流出的酒液度数高达到70-80度。有害的醛类物质多而被舍去，留下的是中段流出的酒液。

　　这一段的酒度数大概在50-60度之间，无论是口感还是醛类物质都维持在理想的状态。后流出的“酒尾”在40-50度之间，口感酸涩，有害物多。

　　除去这些低度数的蒸馏产物，其他低度酒无非就是掺了水，因此才有了高度数与高质挂钩的说法。独特的发酵和蒸馏技艺使白酒中的醛类和醇类物质发生酯化反应，形成了白酒的“酒气”。

　　这种香味层次较为复杂，不同香型的口味区别即便是懂酒的人也不一定能形容出来，对于入门级选手则更是难上加难。对他们来说，这个酒味说是烂水果或臭袜子味，也不是完全没有道理。

　　稳中有忧：

　　陷入“中老年危机”的白酒

　　根据酒仙网近日发布的《2018年酒仙网饮酒大数据报告》，白酒毫无悬念地稳坐中国酒类销量榜首的宝座，以70.98%的占比遥遥。