食为先小龙虾5大优势

　　1.小龙虾品种包括；香辣味小龙虾 、 麻辣味小龙虾、 蒜香味小龙虾 、紫苏味小龙虾、 十三香小龙虾 、 原味小龙虾等；

　　2.食为先小龙虾项目几乎天天都有学员在学习，很多学员靠卖小龙虾生意越做越大；

　　3.食为先小龙虾项目研发的师傅当初专门跑到江苏、湖北等地拜师学艺，花了很多银子才引进回来的；

　　4.很多开小龙虾店的朋友慕名过来进修我们的新口味，很多老板吃了都说很好吃；

　　5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　大虾技术概述、龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法；

　　项目实际操作内容二

　　红油炒制技术、底料炒制技术；

　　项目实际操作内容三

　　熬制技术、各种香辣大虾味型调制技术；

　　项目实际操作内容四

　　手抓龙虾、十三香小龙虾的制作方法。

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　厨艺不精的朋友，至少也得学会几道硬菜，能够在逢年过节的时候露上一手，今天小编就来为大家介绍一道大菜，松鼠鲈鱼，好看又好吃，学会松鼠鲈鱼的做法，绝对能让家人对你刮目相看！

　　松鼠鲈鱼

　　材料

　　主料：鲈鱼600克、玉米粒适量、青豆粒适量、胡萝卜粒适量、葱适量、姜适量、淀粉适量。

　　辅料：黄酒适量、盐适量、白醋适量、白砂糖适量、番茄酱适量、色拉油适量。

　　步骤

　　1、鲈鱼杀好洗净，将鱼头切下。

　　2、在鱼身上搭一条湿毛巾，防滑，从鱼背将两侧鱼肉片开，鱼肉和鱼尾不要切断。

　　3、切好的鱼肉，鱼骨。

　　4、在片好的鱼肉上切花刀，先直切，然后再斜切，不要将鱼皮切断。

　　5、切好的鱼肉花刀。

　　6、将鱼肉用葱姜，料酒和适量盐抓匀腌制20分钟。

　　7、腌制好的鱼肉上裹一层淀粉，要每个鱼肉缝隙都要裹上粉，抖去多余的粉。

　　8、锅里放油烧热，先用勺子淋油在鱼肉上定型。

　　9、将鱼肉放到锅里炸。

　　10、炸至金黄捞出，将切下的鱼头也放锅里炸好捞出。

　　11、将番茄酱，白砂糖，白醋，盐，淀粉和适量清水调成糖醋汁。

　　12、锅里留油，放入玉米青豆粒下去煸炒。

　　13、倒入调好的汁，煮至浓稠。

　　14、浇到炸好的鱼上即可。

　　小窍门

　　不喜欢青豆或者玉米的朋友，可以从这两者中选择一种。