食为先厨师入门班5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　夏天吃沙拉，一方面能够给自己清凉的美好享受，另一方面，也能够让自己减肥，那么美味的沙拉需要哪些材料，又该如何制作呢？快跟着小编一起来了解一下鲜虾果蔬沙拉的做法吧！

　　鲜虾果蔬沙拉

　　材料

　　主料：青虾肉125克、青瓜丁80克、菠萝丁80克、番茄丁100克、西兰花100克。

　　辅料：红黄甜椒丁120克、土豆丁300克、鲜鸡蛋2枚。

　　步骤

　　1、把鸡蛋用高度白酒浸泡洗净消毒外皮。

　　2、然后把蛋清蛋黄分别打入两只碗中，蛋清上笼蒸熟，蛋黄用电动打蛋器抵挡打散，然后分次倒入橄榄油进行搅打。

　　3、打至油蛋混合粘稠时撒入盐、胡椒粉和白糖继续搅打。

　　4、把蛋黄酱搅打至干状时倒入苹果醋、滴几滴柠檬汁再搅打两分钟，搅打好备用。

　　5、把番茄切丁、西兰花掰碎、土豆切丁备用。

　　6、汤锅水烧开下入土豆丁煮5分钟，捞出晾凉备用。

　　7、把蒸熟的鸡蛋清在表面划几刀备用。

　　8、下入西兰花汆烫，把西兰花汆烫好后过凉，然后滗净水份备用。

　　9、汤锅中下入虾肉烫熟捞出晾凉备用。

　　10、最后把所有食材混合倒入沙拉酱拌匀。

　　11、把拌好的沙拉码盘，上桌前上面撒上熟花生碎便可享用。

　　小窍门

　　1、虾肉、果蔬和鸡蛋一定要新鲜，进行彻底清洗消毒，蛋盆和打蛋器的刀头一定要用沸水煮3分钟进行消毒。

　　2、如没有打蛋器可用筷子搅打，只是累一些需要10-15分钟时间，用筷子搅打时橄榄油要分次加入，每次加少量油搅打均匀，使其粘稠度增加后再加第二次。

　　3、如喜吃微酸口味的朋友，苹果醋可适当多放一些，但要分次加入，每次搅打均匀再加第二次，自制沙拉蛋黄酱的稀稠可按自己喜好来掌握，太稠也不好，酱舀起后能微微流动即可。

　　4、如没有果醋，可用白米醋来代替，但味道就逊色多了，也可使用鲜柠檬来代替。