食为先锡纸烧烤5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　无论是平时吃火锅还是吃关东煮，豆制品都是不可少的，锅塌豆腐丝以干豆腐丝、鸡胸肉为主要原材料，制作出鲜香美味的麻辣豆腐丝，蘸着汤汁极其好吃，下面小编就来为大家介绍一下锅塌豆腐丝的做法！

　　锅塌豆腐丝

　　材料

　　主料：鸡胸肉一块、干豆腐丝2-3张、鸡蛋适量。

　　辅料：湿淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。

　　步骤

　　1、鸡胸肉一块，干豆腐丝2-3张，适量鸡蛋。

　　2、鸡胸肉斩成泥，用湿淀粉；盐；胡椒粉；料酒拌匀。

　　3、将干豆付丝，切成4-5厘米长度，在盘中码放整齐。

　　4、鸡胸肉泥码在豆腐丝上面后，入锅煎至焦黄。

　　5、翻面煎至焦黄。

　　6、然后将蛋液打散，倒入锅中。小火煎制。

　　7、翻面后继续煎至硬挺以后，填入料酒；清水；盐；小火煨制1分钟。

　　8、熬制汤汁。

　　9、将剩余的汤汁，撒上葱花，生抽，勾芡浇在切好的锅塌豆腐丝上，即可食用。

　　小窍门

　　注意煎制的时间，火候及温度。