食为先北方千层饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　项目实操内容二

　　和面的方法与擀饼的手法、起酥；

　　项目实操内容三

　　不同季节及气温条件下原料配比技术的掌握；

　　项目实操内容四

　　酱料、配料的制作，葱油饼配方及制作技巧；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　我们平时在路边买的豆腐羹，在口味上都略显单一，如果自己制作的话，可以添加鲜虾等食材，使得豆腐羹更加鲜香，下面我们就一起来看看虾仁豆腐羹的做法吧！

　　虾仁豆腐羹

　　材料

　　主料：鲜虾8只、嫩豆腐一块。

　　辅料：姜3片、料酒一勺、植物油一勺、老抽5毫升、盐1克、香菜一棵、胡椒粉1克。

　　步骤

　　1、嫩豆腐冲洗干净切块。

　　2、锅内烧开水，倒入嫩豆腐，焯水一分钟去除豆味。

　　3、鲜虾洗净后剥去壳。

　　4、然后用刀沿着虾背划开，挑去虾线。

　　5、处理好的虾用料酒腌制片刻。

　　6、炒锅放油爆香姜丝，倒入虾仁爆炒至断生。

　　7、放入焯水的豆腐块(轻轻晃动锅子，不要过度的翻炒)。

　　8、倒入一碗水，大火烧开转小火，再调入生抽、盐和胡椒粉，关火撒香菜，出锅。

　　小窍门

　　1、给豆腐焯水能去除部分豆腥味，使汤汁更鲜美。

　　2、做汤最好选用嫩豆腐，口感会更嫩滑，炒豆腐的时候一定不要过度翻炒，轻轻晃动锅即可。