食为先卤肉卷5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　香辛料认识与卤汤调制；

　　项目实操内容二

　　一系列卤制与时间火候控制；

　　项目实操内容三

　　卤素菜处理与卤制；卤肉卷饼制作技巧；

　　项目实操内容四

　　卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　每逢过年，家家户户都会腌制很多的腊肉，而腊肉无论与什么食材搭配在一起，都可以烹制出香喷喷的美味佳肴，今天小编要为大家分享的就是芹菜炒腊肉的做法！

　　芹菜炒腊肉

　　材料

　　主料：芹菜一棵、腊肉150克。

　　辅料：花椒数颗、姜蒜适量、植物油20毫升、醋少许、生抽半勺、盐少许。

　　步骤

　　1、姜、蒜去皮洗净，然后切碎备用。

　　2、腊肉清洗干净切成片。

　　3、芹菜摘去老叶，切掉根部，洗干净斜刀切成段。

　　4、炒锅内放油爆香姜蒜和花椒。

　　5、放入切好的腊肉翻炒。

　　6、翻炒至肥肉部分透明。

　　7、倒入切好的芹菜，调入酱油醋。

　　8、最后临出锅再放盐，关火翻拌均匀即可。

　　小窍门

　　觉得香芹味道太重的，可以试试水芹哦，味道会淡很多。