食为先特色牛肉汤之油酥饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　带鱼具有独特的口感，和豆豉融合在一起，小火慢煎，就可以打造出一盘色香味俱全的豉椒带鱼，能够使得带鱼充分吸收到豆豉的香味，让人闻到就垂涎欲滴，下面我们就一起来看看豉椒带鱼的做法吧！

　　豉椒带鱼

　　材料

　　主料：带鱼一条。

　　辅料：盐适量、豆豉适量、姜片适量、干辣椒节适量、蒜片适量。

　　步骤

　　1、带鱼一条，肚皮开刀后去除带鱼的内脏，再刮去鱼鳞，鱼尾不要，将带鱼切成一样长短的段，再切掉鱼鳍，最后在带鱼段上打上较深的一字花刀，切好后将带鱼洗净，挤干水分捞出盛入碗中。

　　2、加适量的盐拌均，加适量的花雕酒再次抓均，带鱼段放入漏勺，在通风处吹干表面水分。

　　3、锅烧热，去少量的油拔均，放入带鱼段小火慢煎，只能小火，经过多次翻面才能将带鱼段煎香，煎干带鱼的水汽，带鱼煎香后夹出。

　　4、锅里再次去油，倒入姜片、蒜片和豆豉小火煸炒，辣椒炒香后倒入带鱼拔均，转大火，加入一满勺绍兴花雕酒焖15秒，15秒后打开锅盖转小火，加入适量鸡精，将带鱼来回翻均即可。

　　小窍门

　　要炒出豆豉的味道，需淋入适量的水煸炒。