常州食为先餐饮实训机构
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常州石磨肠粉培训班

常州石磨肠粉培训班

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授课学校:常州食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

四川凉粉连锁实训


食为先石磨肠粉5大优势

  1.食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性,做出来可以轻薄如纸,但又细拉不断;

  2.做好一份好的石磨肠粉,除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外,还需要其它粉去调节,一般有些老板是不会轻易告诉学员的,我们食为先都会毫无保留的教学;

  3.做肠粉选机器也特别有讲究,一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能,一个月下来省的煤气费用都可以上千块;

  4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉,好评如潮;

  5.食为先自己有石磨肠粉实体店,旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉,我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的;

  

食为先肠粉学员作品展示

  实际操作内容:

  选米/泡米

  系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。

  磨米浆/调米浆

  系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

  调肠粉酱汁

  系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。

  调肠粉汤汁

  系统学习如何用各类食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

  肠粉蒸制

  系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,学习操作方法、蒸制时间、技巧等。

  开店指导

  系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

在食为先你能学到什么

+要学多久?+

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先?

+食为先比其他机构有什么优势?+

  直营连锁逾

       10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

  标准教学

       各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学

  多维指导

       多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

  系统实训

       数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障

  创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

  口碑认可

       每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖


师傅现场指导实操练习

《就业帮扶基地》挂牌、开店创业指导,食为先学员实习实景

食为先教学环境

多年餐饮行业经验老师指导,叫你如何经营,开店实战教学小吃连锁实训机构,体系完善质量教学,学习方便,总有一家在你身边学员口碑信赖,不限学时学会技术,掌握开店技巧,创业省力更省心收费标砖有保障,提供进货渠道,扶持创业,马上预约试吃,满意再学

  椰香蜂蜜面包脆的做法步骤

  椰香蜂蜜面包脆的做法步骤:1 1面包切2CM见方的块

  椰香蜂蜜面包脆的做法步骤:2 2面包块入烤箱上下火150℃,不用预热烘烤15分钟左右,至面包块表面变硬。

  椰香蜂蜜面包脆的做法步骤:3 3烤面包块时准备酱 料。椰子油、蜂蜜放碗中隔水加热,搅拌至融合,看不到油花(乳化)。

  椰香蜂蜜面包脆的做法步骤:4 4把酱汁淋入面包块中,翻拌均匀,入150℃的烤箱中上层,烤10分钟,翻面再烤5~10分钟,到表面不粘手,外脆内软即可出炉。

  椰香蜂蜜面包脆的做法步骤:5 5冷却后密封保存,追剧小零食做好了,沏一壶茶,享受悠闲的时光吧!

  椰香蜂蜜面包脆的做法步骤:6 6来吧,下午茶走起!

  小窍门

  1,面包的保存:新鲜面包吃不完可装入密封袋冷冻保存,吃前室温回温或喷点水雾150℃烤5分钟(不用预热)。千万不要冷藏哦,4~6℃的温度是面包老化最快的温度。

  2,第一次烘烤(第贰步)可不做,面包切块后直接拌蜂蜜椰子油,烤出来也很好吃。两次烘烤的话比较脆硬一点。


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