成都小吃培训班一览表什么学校比较

　　小吃职业正在以强有力的浸透力、开展力全面的进驻我国群众餐饮商场，成为餐饮商场中的中坚力量。小吃如今是中式快餐的重要组成部分，据调查其占据着三成以上的中式快餐商场份额，在开展迅速的我国餐饮职业中，小吃职业未来可期。而其将会以愈加包容的姿势习惯现代社会的开展，口味愈加习惯现代顾客的饮食喜爱，同时制造方法上也将更为便捷化以习惯快节奏的现代生活。

选小吃培训班要考虑哪方面的问题

　　学校规模

　　规模大给人一种可信度很高，很正规的感觉，选小吃餐饮培训学校的首要条件就是专业性和精湛的技术。不要因为个人原因，导致重复二次消费。

　　学校师资

　　要了解清楚,教学环境和方法、学习氛围怎么样，配套设施教材等是不是齐全。有实际操作经验更好，学习完成后可以自己独立工作。

　　上门考察

　　比如：后续的试味道,了解培训机构场地及其设备设施情况，这些都是需要到现场去实地考察才能了解具体情况的。

　　品尝口味

　　味道好了才能抓住客户，才能有回头客，虽然小吃的味道很重要,然而合适的地理位置也不可忽视，做生意是要讲究方法技巧的。

　　学费问题

　　比较学费，同时还要看所培训的内容、传授的技术值不值那个价，但也不一定贵的就是好的，适合自己的才是好的。

　　售后服务

　　比如：是否提供技术升级或复习？是否提供原调料的购买方式或联系方式？是否提供开店创业的指导？对于没有经验的人这是非常重要的问题。

课程简介

　　烧鸭鸭子怎么选

　　制作烧鸭要知道公鸭的腥臊味比母鸭重，在制作和腌制中的处理中，腌制用料和去腥的料头用量就有不同，公鸭特别需要注意去腥臊味的。一个餐店内大量采用公鸭或是大量采用母鸭，制作出来的烧鸭味道，也是有差别的，相对更好吃一点的是母鸭子烧制出来的。

　　麻辣烫的汤底可以喝吗

　　可以喝的；麻辣烫作为四川的一种特色小吃很好的体现了川菜麻 辣的特点，其汤底主要是以各种天然香辛料 配以骨汤文火熬煮而成的，毒害作用肯定是没有的；不过根据现代营养学观念来看，麻辣烫的汤底本身经过长时间的熬煮、加上涮菜的时间100%算是老汤了、多喝无益也是真的，所以这里的建议是可以喝 但浅尝即可。

　　皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥做法配方?

　　将米淘洗干净稍加沥水，加入油1勺，盐1茶匙拌匀;将米腌制半个钟以上备用;精制里脊肉水煮出血腥味，捞出洗净浮沫控水备用。将腌好的米倒入砂锅，一次性加足水，根据个人喜爱的成品粥稠度调整加水量，将焯好的里脊肉一同放入;砂锅内所有材料中大火煮开(开锅时需要适度搅动，一则使米粒间热气散出来不糊连，再则避免糊底);砂锅煮开搅动后转慢火加盖继续煲煮。约1个钟后将里脊肉取出;将取出放凉的里脊肉顺着纹理撕成肉丝，加盐及少许胡椒粉腌制约半个钟后，加入粥中同煮，加入姜丝。将皮蛋去壳切小块放入粥中同煮，约10分钟后，将粥调味(调入适量精盐及胡椒粉);准备葱末，用少许滚油烧上"激"出葱香，撒在粥上，再点上几滴自制豉油或生抽即可食用。

　　关注食材的产地和品牌

　　食材的产地和品牌往往决定了其质量和安全性。因此，我们在选购食材时应尽量选择知名品牌和有良好口碑的产地。

　　云南罐罐米线

　　云南罐罐米线是一种源自云南昆明的小吃，原料就是米线。这种小吃是用一个高8CM口径约4~5CM罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加热，在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料味道浓重，属麻辣一族的经典美食。

　　学习小吃培训难吗

　　小吃培训还是比较简单的，只要你想学习，在培训班老师的指导下，都是可以学会的，但是小吃有学起来简单的，也有学习比较难一点的，但是只要你肯学，尽量掌握住所有的制作细节，那么学习小吃就是没有问题的。现在学小吃的话，尽量找培训班进行学习。

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